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豆腐吃多了会有什么后果呢

豆腐是由大豆做成的,这些大家应该都知道,豆腐的蛋白质含量比大豆高些,豆腐里还含有人体需要的八种氨基酸,使用豆腐是很受欢迎的一种豆制品,但是豆腐虽好,吃多了也有坏处的。过多的食用豆腐,会导致身体出现这四个健康问题。

1.过多食豆腐会导致碘缺乏

豆腐吃多了会有什么后果呢
(图片来源网络,侵删)

大豆中含有皂角苷,能预防动脉粥样硬化,促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

2.过多食豆腐促使动脉硬化形成

豆制品中的蛋氨酸,在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。

3.过多食豆腐引起消化不良

豆腐中所含蛋白质,一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收,易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

4.过多食豆腐促使肾功能衰退

人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,若大量食用豆腐,会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。

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