营养师资格证的备考过程中，选择合适的参考教材至关重要，以下是一些常被推荐的营养师资格证参考书籍：

1、《中国居民膳食指南》：这是由中国营养学会编写的一本权威性指导书，详细介绍了我国居民的饮食结构、营养需求以及膳食建议，是理解基础营养知识的重要来源。

2、《临床营养学》：由刘春生等编著，这本书系统地讲述了临床营养的基本理论和实践方法，适合有医学背景或者需要在医疗环境中应用营养知识的人士阅读。

3、《公共营养师国家职业标准培训教程》：这是一本按照国家职业标准编写的教材，涵盖了营养师考试的所有核心知识点，是备考的必备资料。

4、《食品卫生与营养学》：这本书主要讲解了食品卫生和食品安全的基础知识，以及食物中营养素的性质和功能，对于理解和分析食品营养成分有很大帮助。

5、《营养配餐与食谱设计》：这本书着重于实际操作，介绍如何根据个体的营养需求进行合理的配餐和食谱设计，对提升营养咨询和指导能力很有帮助。

6、《特殊人群营养学》：针对孕妇、儿童、老人、运动员等特殊群体的营养需求进行了详细的阐述，有助于考生了解并处理各类特定人群的营养问题。

网络资源也是备考的好帮手，如中华医学会营养分会、中国营养学会等专业机构的官网，以及一些专业的营养学网站和论坛，都可以提供丰富的学习资料和最新的科研动态，定期参加营养学的研讨会和讲座也能提升你的专业知识和技能。

记住，理论知识和实践经验相结合，才能成为一名优秀的营养师，在学习的同时，也要注重实践操作和案例分析，以便更好地将所学应用于实际工作。