在探讨"康复理疗师证哪个部门发的最好考"这个问题时，我们需要明确一点：在中国，康复理疗师的资格认证主要由国家卫生健康委员会（原卫生部）及其授权机构进行，这个证书是全国通用的，也是行业内公认的权威凭证。

国家卫生健康委员会所颁发的康复理疗师证书，其考试内容涵盖了人体解剖学、生理学、病理学、康复医学基础理论、临床康复技能等多个方面，旨在确保持证者具备扎实的专业知识和娴熟的操作技能，能为患者提供高质量的康复服务。

至于“最好考”，这并不是衡量证书价值的关键因素，实际上，任何一项专业技能的掌握都需要付出相应的努力和时间，康复理疗师也不例外，该职业要求从业者有良好的医学基础知识，熟练的康复治疗技术，以及对患者的人文关怀，备考过程中，不仅要学习理论知识，更需要通过实践操作提升技能，这对每个人来说都是挑战。

要注意的是，除了国家卫生健康委员会的证书，各地可能还有其他相关部门或协会组织的培训和考核，但这些证书的效力可能会受到地域性限制，且含金量可能不如国家级别的证书。

如果你的目标是成为一名专业的康复理疗师，最好的选择就是参加国家卫生健康委员会组织的考试，获取最广泛认可的证书，虽然这个过程可能会比较艰辛，但只有经过严格的训练和考核，你才能真正成为患者的康复伙伴，为他们的健康做出贡献，记住，最好的总是值得我们去努力争取的。