在探讨是否需要健康证才能成为营养师之前，我们首先需要理解营养师的角色和职责，营养师是专业人员，他们运用营养科学知识，为个人或团体提供饮食建议，以促进健康、预防疾病或管理特定的健康状况，他们的工作涉及到食品选择、餐盘规划、健康教育以及可能的治疗方案。

对于任何与食品和服务直接接触的职业，如厨师、服务员等，持有健康证是普遍的要求，这是因为这可以确保他们不会因自身的健康问题而对消费者构成潜在风险，营养师的工作更多是在咨询和教育层面，他们并不直接参与到食物的准备或服务中，在很多情况下，并不需要健康证。

这并不是说健康对营养师来说不重要，保持良好的健康状态，理解个人饮食对身体的影响，能更好地使营养师从实践的角度去理解和解释营养学原理，他们也需要有清晰的认知，了解自己的健康状况如何可能影响到他们为他人提供的建议。

某些具体的就业环境或者特定的认证机构可能会有不同的要求，学校营养师或者医院营养师可能会被要求持有健康证，因为他们在某种程度上直接影响到公众的健康，而在私人诊所或者做咨询服务的营养师则可能没有这个硬性规定。

虽然成为一名营养师通常不需要健康证，但保持良好的健康习惯和理解个人健康的影响力，是每位优秀营养师不可或缺的部分，具体的要求可能因地区、职业类型和认证机构的不同而有所差异，因此在追求这个职业前，最好进行详细的研究和咨询。