营养师资格证四级考试，是针对初级营养专业人员的专业技能考核，该级别的考试主要考察考生对基础营养学、人群营养、食品卫生与安全等基础知识的理解和应用能力。

基础营养学是考试的重要部分，包括营养素的种类、功能、代谢途径以及在人体中的作用机制，考生需要掌握蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基本营养素的基础知识，并能解释它们对人体健康的影响。

人群营养也是考试的重点，这涉及到不同年龄阶段（如儿童、青少年、成年人、老年人）、特殊生理状态（如孕妇、哺乳期妇女、运动员）及疾病状态下（如糖尿病、高血压等）的个体营养需求和膳食指导原则，考生需具备为各类人群设计个性化饮食方案的能力。

再次，食品卫生与安全知识是保证公众健康的基石，考试会涉及食品安全法规、食品污染及其控制、食物中毒预防等方面的知识，要求考生理解并能够运用这些知识来评估食品的安全性，提供食品安全咨询。

考试还会测试考生的实际操作能力和解决问题的能力，比如分析食谱、计算热量、解读食品标签等实际工作中的常见任务。

对于四级营养师来说，良好的沟通技巧和教育能力也是必要的，因为他们在日常工作中需要向大众传播科学的营养知识，引导人们建立健康的饮食习惯。

营养师资格证四级考试是对营养理论知识、实践技能以及服务态度的全面检验，旨在培养出既懂理论又有实操能力，能有效服务于社会的初级营养专业人才。