配料:海米20克，白菜心500克，冬笋30克，水发冬菇2个，大葱少许，精盐3克，白糖3克，料酒少许，猪油30克，高汤60克，香油3克，味精适量，植物油500克。特色：【疗效】消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。《本草纲目》载：白菜，亦名菘。菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。菘有数种，犹是一类，止论其美与不美，菜中最为常食。