营养师证书的等级划分通常根据其专业能力和实践经验的不同而设定，在中国，营养师的职业资格认证主要分为三个级别：初级、中级和高级。

初级营养师是入门级，主要是针对那些刚接触营养学或者在相关领域有一定基础的人群，他们需要掌握基本的营养学理论知识，如人体所需的各类营养素的功能、食物中的营养成分分析等，并能运用这些知识进行一般的饮食指导和健康咨询，这个级别的营养师一般要求具有医学或食品科学等相关专业的中专及以上学历，或者经过一定时长的专业培训并通过考试。

中级营养师是在初级基础上更进一步的专业提升，除了具备初级营养师的知识技能外，他们还需要对营养与疾病的关系有深入理解，能设计并实施个体化的营养干预方案，同时具备一定的科研能力，中级营养师通常要求具备相关专业的大专及以上学历，或者在初级营养师岗位上有一定年限的工作经验，并通过相应的资格考试。

高级营养师是该领域的专家，他们不仅要有深厚的专业理论知识，丰富的实践经验和出色的科研能力，还要具备管理和领导能力，能够指导和监督其他营养师的工作，甚至参与制定营养政策，获得高级营养师的资格通常需要有本科及以上学历，多年在中级营养师岗位上的工作经验，以及在学术研究或实际工作中取得显著成果。

营养师的等级划分旨在确保从业人员的专业水平和服务质量，为公众提供更为精准和个性化的营养咨询服务，每个等级都有其特定的要求和职责，以满足不同层次的营养服务需求。