鲫鱼相信大家都吃过，现在这个时候是吃鲫鱼最好的时候，大家可以将这一美味提到餐桌日程上。鲫鱼有哪些功效与作用呢？又有哪些人群是不能吃的呢？那么，今天就和大家介绍一下相关的问题，希望大家在日后吃鲫鱼的时候可以注意到相关的问题。

鲫鱼的功效与作用

1、提高免疫力

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2、健脾利湿

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

3、活血祛瘀

常吃鲫鱼能使促进我们气血运行，对于血瘀证有着很好的治疗作用。

4、滋补

鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

5、通乳生乳

有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

6、消食

常会鲫鱼对我们的胃酸的分泌和食物的消化能起到很好的作用，能够治疗饮食积滞证。

鲫鱼清蒸或煮汤最好

鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳，若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼最佳吃法之一。

民间常给产妇炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用，非常值得推广。另外，鲫鱼细刺较多，老年人和儿童食用时需缓慢进食，并耐心剔除鱼刺。

四类人最好不要吃鲫鱼

1、痛风患者

因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

2、出血性疾病患者

如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

3、肝硬化病人

肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

4、结核病人

服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

以上就是相关的介绍，相信大家都有了一定的认识与了解。鲫鱼的味道不仅肥美，对于大家的身体健康都是很有帮助的，希望大家可以吃到更健康的鲫鱼，以上有关于鲫鱼清蒸的介绍，这样不仅保住了营养，也保住了它的的健康。今天就和大家介绍到这里，希望可以帮助到大家。