□姚海扬树滋堂山东药膳研究中心原料主料：光乌鸡一只。配料：泰山白首乌片50克。调料：盐，料酒，八角，桂皮，花椒。制作乌鸡斩块，沸水氽一次，白首乌洗净，放沙锅中调入盐、八角、桂皮、花椒、料酒，大火烧开，小火煨熟。养生功效滋肝肾，益精髓，补虚劳。小贴士泰山白首乌是与泰山四叶参、泰山黄精、泰山紫草齐名的泰山四大名药之一，为泰山特产，明代姚可成食物本草评价它治瘰疠，消痈肿，疗头面，风疮，治五痔，止心痛，益血气。黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精，延年不老，令人有子。