在阿克苏地区想要获取营养师资格证书，首先需要明确的是，中国的营养师资格认证主要由国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部共同管理，获得营养师资格证书的途径主要有两种：参加全国统一的职业技能鉴定考试或者通过相关专业的学历教育。

如果你想通过职业技能鉴定考试获取资格，你可以选择在当地的培训学校或教育机构进行学习，这些机构通常会提供系统的课程，包括基础营养、临床营养、社区营养、食品卫生等专业课程，并且会有专门的复习指导以帮助你通过考试，阿克苏的一些知名职业培训机构，如阿克苏技师学院、阿克苏市职业中专等，可能会有相关的营养师培训项目。

如果你是希望通过学历教育获取资格，那么可以选择报考国内开设有营养与食品科学等相关专业的大学，例如新疆农业大学、石河子大学等都有较为完善的营养专业教育体系，完成学业并通过答辩后，可以获得相应的学位证书，同时也为获取营养师资格奠定了坚实的基础。

在学习过程中，理论知识的学习是基础，实践能力的培养同样重要，你可能需要在医院、餐饮企业、社区服务中心等地实习，将所学应用到实际工作中，提升自己的专业素养。

持续学习和关注行业动态也是必不可少的，因为营养学是一个不断发展更新的领域，新的研究不断涌现，对食物与健康的关系理解也在不断深化。

在阿克苏获取营养师资格，既可以通过参加职业技能培训并考试，也可以通过接受高等教育，关键在于选择适合自己的方式，坚持学习，不断提升自己。