营养师证书是由专业且权威的机构颁发的，这通常取决于你所在的国家或地区，在中国，营养师资格认证主要由中国营养学会和人力资源和社会保障部共同进行，中国营养学会作为我国营养科学领域的专业学术团体，负责制定行业标准、推广营养知识以及对营养师的专业能力进行评估，而人力资源和社会保障部则是中国政府主管就业、社会保障和人才评价的重要部门，其颁发的证书具有极高的权威性。

在美国，注册营养师（RD）和注册饮食治疗专家（LDN）的认证是由美国营养与饮食协会（Academy of Nutrition and Dietetics）提供的，在加拿大，营养师的认证则由加拿大营养师协会（Canadian Dietetic Association）负责，在其他国家和地区，可能也有类似的专门机构负责营养师的资质认定。

获取营养师证书的过程通常包括完成相关的学术课程，通过严格的考试，并积累一定时间的实践经验，这些步骤确保了持证人具备全面的营养知识和专业的实践技能，能够为公众提供准确、科学的营养咨询和指导。

营养师证书的颁发机构通常是该领域内公认的权威组织，它们不仅负责设定专业标准，也承担着培养和认证专业人才的任务，这样的制度保证了公众在接受营养咨询服务时，能获得来自经过严格训练和考核的专业人士的专业建议，从而维护大众健康。