随着科技的发展和互联网的普及，许多传统行业都正在经历一场数字化转型，在这样的背景下，人们对于“人不去就能办营养师证”这一问题的关注度也在不断提升，答案是：确实可以。

线上学习已经成为获取知识的一种主流方式，如今，许多知名大学和教育机构都提供了在线课程，包括营养学和营养师培训，这些课程通常由专业的营养学家设计并讲解，内容丰富且深入，涵盖了营养基础知识、膳食搭配、人群营养需求等多个方面，学生可以在家中通过电脑或移动设备进行学习，不受地域和时间限制，极大地便利了那些无法亲临教室的人群。

网络考试也成为了一种可能，学员完成线上课程后，可以通过在线平台进行考核，成绩合格者即可获得相应的证书，这种方式既保证了考试的公正性，又节省了考生的时间和旅行成本。

尽管在线学习和考试为获取营养师资格提供了一条便捷途径，但并不意味着这个过程可以轻而易举地完成，营养师是一个专业性强、责任重大的职业，需要扎实的理论基础和一定的实践经验，即使是在线学习，也需要投入足够的时间和精力，理解和掌握复杂的营养知识，并通过实践提升技能。

需要注意的是，不同国家和地区对营养师认证的要求可能存在差异，有些地方可能要求必须有实地实习或者面对面的课程，所以在选择在线课程时，一定要确保其符合你所在地的认证标准。

“人不去就能办营养师证”这件事是真实的，但也需要付出努力和时间去学习和实践，这不仅是对自己负责，也是对将来可能服务的客户负责，毕竟，营养师的工作关乎人们的健康，专业性和责任感至关重要。