在开设一家轻食店的过程中，是否需要考取营养师证书，这个问题的答案并非一成不变，它取决于多种因素，包括你的经营目标、店铺定位以及你对专业知识的需求。

如果你的轻食店主打健康、营养概念，提供的是定制化的饮食方案或者有特殊饮食需求（如素食、无麸质、低糖等）的食物，那么考取营养师证书就显得尤为必要，营养师的专业知识能帮助你精确计算食材中的营养成分，设计出均衡且符合特定营养需求的餐单，提升顾客的满意度和信任度，你也能够解答顾客关于饮食健康的疑问，增强店铺的专业形象。

从法律层面考虑，在一些国家和地区，特别是对于那些提供医疗建议或疾病预防食物的商家，可能会要求店主或员工持有相关的专业资格证书，营养师证书便是其中之一，了解并遵守当地的法律法规也是开店前的重要步骤。

如果您的轻食店主要是以便捷、美味为主打，不涉及深度的营养咨询，那么可能不需要立即去考取营养师证书，持续学习营养学知识，提升食品搭配与制作的科学性，仍然是提高店铺竞争力的有效手段。

是否考取营养师证书应根据你的商业策略、客户需求以及法规要求来决定，无论是否拥有营养师证书，始终关注食品安全、营养均衡，并致力于提供健康、美味的轻食，才是开好一家轻食店的关键，不断更新知识，提升服务质量，也是吸引和留住客户的重要方式。