心理咨询师资格证书的发放机构在中国主要由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）以及中国心理卫生协会共同负责，具体流程如下：

你需要通过参加由官方认可的心理咨询师职业培训，完成规定课程的学习并达到相应的学时要求，这些培训通常在各地的职业技能鉴定指导中心或者授权的培训机构进行。

学习完成后，你需报名参加全国统一的心理咨询师职业资格考试，这个考试分为理论知识和实际操作两部分，全面考察你的专业理论素养和实践能力。

考试合格后，你的成绩将被上报至人力资源和社会保障部，经审核无误后，他们将会颁发心理咨询师国家职业资格证书，如果你是中国心理卫生协会会员，也可以向协会申请认证，获得中国心理卫生协会心理咨询师证书。

至于“怎么填”，在填写证书相关信息时，一般需要提供个人信息如姓名、性别、出生日期等，教育背景，工作经历，考试成绩等相关信息，可能还需要提交个人照片和其他必要的证明文件，具体的填写要求可能会因地区或机构的不同而有所差异，建议你在获取证书的过程中，仔细阅读相关指南或者咨询工作人员以确保信息准确无误。

拿到证书并不代表结束，心理咨询师作为专业人士，还需要持续学习和接受专业督导，以保持并提升自己的专业水平，遵守职业道德，为社会提供高质量的心理咨询服务。