成为一名专业的营养师，需要深入理解和掌握人体营养学、食品科学、公共卫生、疾病预防等多方面的知识，以下是一些推荐的书籍，可以帮助你系统地学习和备考营养师资格证：

1、《临床营养学》：这是一本经典的教材，由美国营养学会编写，涵盖了临床营养治疗的各个方面，包括基础营养学原理、特殊人群的营养需求、疾病的营养干预策略等。

2、《营养与食物》：这本书详细介绍了各类食物的营养价值，以及如何通过合理搭配来满足人体对各种营养素的需求，是理解食物与健康关系的重要参考书。

3、《公共营养学》：本书主要讲解了社区营养、学校营养、运动营养等内容，有助于了解如何在群体中实施营养干预和教育。

4、《中国居民膳食指南》：这是中国政府发布的权威性营养指导文件，对于理解中国的饮食习惯和营养需求有重要价值。

5、《营养代谢病学》：该书深入探讨了营养物质在体内代谢的过程，以及营养失衡导致的各种疾病，对于理解营养与健康的深层次关系非常有益。

6、《营养研究方法》：这本书详细解释了营养科学研究的设计、实施和数据分析方法，对于理解营养研究结果和评估证据质量有很大帮助。

7、《营养师职业道德规范》：作为专业人士，理解和遵守职业道德也是必不可少的一部分，这本书可以提供相关指导。

除了这些专业书籍，还可以关注一些营养学领域的学术期刊，如《美国临床营养杂志》、《英国营养学杂志》等，以保持对最新科研动态的了解，参加实践课程或者实习，将理论知识应用于实际，也是提升技能的关键，准备考试时，可以使用专门的营养师考试复习资料，进行有针对性的练习和模拟测试，以便更好地应对考试。