在探讨“以前的营养师证是否在现今仍然有效”这个问题之前，我们首先要理解的是，营养师证书的价值并不仅仅在于它的时效性，更在于其背后的教育内容和实践能力。

在过去，营养师的角色可能更多地集中在食品搭配、膳食建议等基础层面，然而随着社会的进步，人们对健康的关注度提升，对营养知识的需求也更为精细和多元化，现代营养师不仅需要掌握基础的营养学知识，还需要了解最新的科研成果，如基因营养、运动营养、疾病预防与治疗营养等等，并能将这些理论知识应用于个体化的健康管理中，沟通技巧、心理咨询、行为改变策略等软技能也是现代营养师不可或缺的一部分。

如果你持有的是过去颁发的营养师证书，它证明了你在那个时期的营养知识水平和专业素养，这是无可否认的成就，为了保持与时俱进，持续学习新的营养理念和实践方法是非常必要的，许多国家和地区都设有继续教育或者再认证机制，确保营养专业人士的知识库能够跟上时代的步伐。

过去的营养师证书在一定程度上反映了你的专业背景，但它不能替代你持续学习和更新知识的努力，如果你想在现今的营养领域保持竞争力，定期参加专业培训，获取新的知识和技能，甚至考取新的或更新的证书，都是明智的选择，这样，无论是在法律要求还是在实际工作中，你的专业资格都会得到更好的认可，记住，营养师的专业价值在于他们的专业知识和服务质量，而非证书的年限。