在当今社会，健康意识日益提升，营养师作为一种专业职业，其需求量也在不断增加，无论你的教育背景如何，如初中学历，如果你对营养学有着浓厚的兴趣，并希望在这个领域发展，考取营养师证书是完全可行的，且具有很大的价值。

营养师证书是对你专业知识的一种权威认证，它证明你已经掌握了基础的营养知识，包括人体所需的各类营养素、食物的营养价值、膳食搭配原则等，这无疑会增强你在就业市场上的竞争力，即使你只有初中学历，但拥有营养师证书，可以表明你具备了专业的学习能力和深入研究的能力，这对于任何雇主来说都是极具吸引力的。

营养师的工作并非只局限于医院或学校，它覆盖的范围非常广泛，包括健身中心、餐饮业、食品制造业、社区服务、健康管理公司等等，甚至可以自主创业开设营养咨询工作室，这些行业对于有营养师证书的专业人士都有很高的需求，考取营养师证书为你打开了更广阔的职业道路。

营养师的工作内容与人们的生活息息相关，能帮助他人改善饮食习惯，预防疾病，提高生活质量，这是一种极具意义和成就感的工作，初中学历并不限制你的梦想，只要你有热情，愿意学习，就能在这个领域做出贡献。

需要指出的是，尽管初中学历可以考取营养师证书，但这并不意味着过程会轻松，营养学是一门严谨的科学，需要扎实的理论基础和实践经验，你可能需要付出更多的努力去自学，或者参加专门的培训课程来提升自己，持续的学习和实践也是保持专业水平的关键。

初中学历考营养师证书不仅可能，而且有价值，它不仅能提供一份有前景的职业，还能让你在生活中发挥积极的影响，记住，只要有决心，就没有不能跨越的门槛。