在乌鲁木齐寻求获取营养师资格认证的途径，首先需要明确的是，营养师的考试和认证通常由国家卫生健康委员会或其授权的机构进行，在中国，营养师证书主要分为公共营养师和临床营养师两种，分别对应不同的工作领域。

公共营养师主要是针对公众健康教育、饮食指导等非医疗性营养服务，而临床营养师则主要在医疗机构中为患者提供个性化的营养治疗方案，这两种证书的获取都需要通过相应的理论知识考试和实践技能考核。

在乌鲁木齐，你可以关注以下几个地方来获取相关信息：

1、新疆维吾尔自治区卫生健康委员会：这是新疆地区卫生健康政策制定和执行的权威部门，他们可能会发布关于营养师考试的相关通知。

2、职业技能鉴定中心：在乌鲁木齐，职业技能鉴定中心可能负责组织营养师的职业技能鉴定考试。

3、高校和培训机构：如新疆医科大学、新疆财经大学或者一些专业的营养培训机构，他们可能提供营养师培训课程，并协助学员参加考试。

4、线上学习平台：如中国卫生人才网、中国营养学会网站等，这些平台不仅提供在线课程，还会有最新的考试信息和复习资料。

准备考试的过程中，你需要系统地学习营养学基础、食品卫生学、人群营养、疾病营养等相关知识，同时也要注重实践能力的培养，包括膳食调查、营养评价、营养咨询与指导等内容。

记住，持之以恒的学习和实际操作是获得营养师资格的关键，祝你在乌鲁木齐的营养师考证之旅顺利！