在江津区考取营养师证书，首先需要明确的是，营养师的考试和认证是由中国卫生人才网组织进行的，这是一个全国性的统一考试，具体流程如下：

1、报名：你需要在中国卫生人才网注册账号，然后在规定的报名时间内登录网站进行在线报名，报名时需提供个人基本信息、学历证明以及相关工作经历等。

2、学习与备考：报名成功后，你可以根据自己的情况选择适合的学习方式，可以选择参加线下的培训课程，也可以购买相关的教材进行自学，营养师考试内容主要包括基础营养学、临床营养学、社区营养学、食品卫生学等内容。

3、考试：考试通常分为理论知识和技能操作两部分，均采用机考形式，理论知识主要考察你的营养学基础知识，技能操作则考核你在实际情境中的应用能力。

4、成绩查询与证书领取：考试结束后，你可以在规定的时间内登录中国卫生人才网查询成绩，通过考试后，你将获得由人力资源和社会保障部统一印制的国家职业资格证书。

值得注意的是，为了保证教学质量，部分地区可能会有指定的培训机构或者考点，因此建议你在报名前，可以先向当地的卫生健康部门或职业技能鉴定指导中心咨询具体的报考信息和推荐的学习资源。

随着远程教育的发展，许多线上平台也提供了营养师的培训课程，这为居住在江津的朋友提供了更多的学习途径，无论选择哪种方式，关键在于坚持学习，掌握专业知识，并能将其运用到实际工作中去，这才是获取营养师证书的真正意义所在。