开设一家营养品店，需要遵循一系列的法规和程序，以确保业务的合法性和消费者的权益，你需要了解的是，开设任何类型的零售店铺，包括营养品店，都必须遵守的基本步骤和证件办理流程。

1、商业注册：第一步是进行企业登记，向当地工商行政管理局提交申请，获取营业执照，这是证明你有合法经营权的基础文件。

2、食品流通许可证：由于你的店铺销售的是食品类商品，因此需要获得食品流通许可证，这个证书由食品药品监督管理局颁发，确保你的产品符合食品安全标准。

3、税务登记：在取得营业执照后，你需要到税务局进行税务登记，领取税务登记证，以便依法纳税。

4、卫生许可证：为了保障消费者健康，营养品店也需要具备卫生许可证，这通常由当地的卫生健康委员会或者食品药品监督管理局负责审批。

5、特殊许可（如有）：如果你的店铺打算销售特定种类的营养品，如保健食品或处方药，可能还需要额外的许可证，比如保健食品经营备案凭证或者药品经营许可证。

6、商标注册：如果你有自己的品牌，注册商标可以保护你的知识产权，避免被他人侵权。

7、消防安全检查合格证：所有的商业场所都应符合消防安全规定，通过消防部门的安全检查并取得合格证。

8、环保审批：根据地方政策，某些地区可能要求提供环保部门的批准。