营养师证书的获取，其学历要求是与不同级别的营养师认证紧密相关的，在中国，营养师的职业资格认证主要有三个级别：初级、中级和高级。

对于初级营养师，一般要求具备高中或中专及以上学历，且在营养健康相关领域有一定的工作经验，这个阶段的学习主要是基础理论知识和实践技能，包括人体营养需求、食物营养特性、膳食搭配等。

中级营养师的申请者通常需要具备大学专科及以上学历，或者已经取得初级营养师证书并有两年以上的工作经验，中级营养师的课程内容更深入，涉及临床营养、社区营养管理、食品卫生法规等方面，对专业知识和实际操作能力的要求更高。

对于高级营养师，学历要求通常为本科及以上，或者已获得中级营养师证书并有五年以上的工作经验，高级营养师除了需掌握全面的营养学知识外，还需具备研究能力，能够进行营养评估、设计个性化营养方案，并参与营养教育和培训工作。

无论是哪个级别的营养师，都需要通过国家统一组织的考试，包括理论知识和实操技能两部分，以确保他们具备专业的营养咨询和服务能力，持续的专业学习和更新也是保持营养师资格的重要条件，因为营养科学是一个不断发展的领域，新的研究成果和饮食观念不断涌现，营养师需要跟上这些变化，提供最准确、最新的营养建议。

营养师的学历要求体现了这个职业对专业性和实践经验的双重重视，无论你的起点在哪里，只要你热爱营养健康事业，愿意投入时间和精力去学习和提升，都有可能成为一名优秀的营养师。