营养药膳培训是一种针对公众和专业人士的教育和培训活动，旨在提高人们对药膳的认识和理解，掌握药膳的烹饪技巧和方法，以及了解药膳在预防和治疗疾病中的重要作用，药膳是中医药学的一个重要组成部分，它将药物和食物相结合，既能满足人们的口感需求，又能发挥药物的治疗作用，达到调理身体、预防疾病的目的。

药膳培训的内容主要包括以下几个方面：

1、药膳的基本理论：药膳的起源、发展、特点及其与中医药学的关系，药膳的分类：根据药膳的性质和功能，药膳可以分为滋补药膳、调理药膳、治疗药膳等，药膳的作用原理：药膳通过药物和食物的双重作用，调节人体的生理功能，达到预防和治疗疾病的目的。

2、药膳的食材选择：药膳的主要食材包括中药材、粮食、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产等，在选择食材时，要注重食材的性味、归经、功效等特点，以达到药膳的调理目的。

3、药膳的烹饪技巧：药膳的烹饪方法有很多，如炖、煮、蒸、炒、烧等，在烹饪过程中，要注意药物和食物的搭配，避免药物的有效成分被破坏，还要注意药膳的色、香、味、形，使之具有较好的口感和观赏性。

4、药膳的配方和制作：药膳的配方是根据药膳的目的和需要，选择合适的药物和食物进行搭配，在制作药膳时，要注意药物的剂量、烹饪时间、食用禁忌等因素，以确保药膳的安全性和有效性。

5、药膳的应用：药膳在预防和治疗疾病方面具有很好的效果，针对不同的人群和疾病，可以选择不同的药膳进行调理，对于肾虚、阳痿、早泄等症状，可以选择补肾壮阳的药膳；对于高血压、高血脂等症状，可以选择降压降脂的药膳。

6、药膳的保健作用：药膳具有很好的保健作用，可以帮助人们调整身体机能，增强免疫力，预防疾病，在日常生活中，可以根据个人的体质和需求，选择适合的药膳进行食用。

7、药膳的研究和发展：随着科学技术的发展，药膳的研究也在不断深入，现代药膳研究主要关注药膳的药理作用、临床应用、剂型改革等方面，通过对药膳的研究，可以不断提高药膳的科学性和实用性，为人们的健康生活提供更多的选择。

药膳培训旨在普及药膳知识，提高人们的药膳素养，使更多的人能够运用药膳进行自我调理和保健，通过药膳培训，人们可以更好地了解药膳的科学原理，掌握药膳的烹饪技巧，为自己和家人的健康保驾护航，药膳培训也为药膳行业的发展提供了人才支持，推动了药膳产业的繁荣和进步。