【中医滋补养生药膳培训班】是一门专门针对中医药膳的培训课程，旨在帮助学员了解中医药膳的理论体系、技术方法和实践应用，提高学员的中医药膳制作技能和养生保健能力，本培训班将从中医药膳食疗的基本原理、食材的选择与搭配、烹饪技巧、药膳的功效与作用等方面进行系统的讲解和示范，让学员掌握一门实用的养生技能。
中医药膳食疗的基本原理
中医药膳食疗是一种运用中医药学理论指导的食物疗法，其基本原理是通过食物的性味、功效、烹调方法等来调整人体的阴阳平衡，达到预防疾病、延缓衰老、提高机体免疫力的目的，中医药膳食疗强调因人制宜、因时制宜、因地制宜的原则，根据个人的体质、年龄、性别、季节等因素，选择适合自己的食物和烹调方法，以达到最佳的养生保健效果。
食材的选择与搭配
1、食材的选择：中医药膳食疗注重食材的新鲜、安全、营养和药效，选用时要注意食材的产地、品种、生长环境、采收季节等因素，确保食材的质量，要结合个人的体质、病情和需求，选择适合自己的食材。
2、食材的搭配：中医药膳食疗强调“五味调和”，即酸、甘、苦、辛、咸五种味道要相互平衡，在搭配食材时，要注意各种食材的性味相克关系，避免出现不良反应，还要根据菜肴的功效和目的，合理搭配食材，如补肾壮阳的食材可以与滋阴润燥的食材搭配，以达到双重效果。
烹饪技巧
1、火候掌握：中医药膳食疗讲究火候，不同的食材需要不同的火候来发挥其药效，煮食时火候要适中，既能保证食物熟透，又能保留食物的营养成分；炖食时火候要慢，以便充分提取食材中的药效成分；炒食时火候要快，以保持食材的口感和营养成分。
2、调料搭配：中医药膳食疗注重调料的搭配，既要充分发挥食材的药效，又要增加菜肴的口感，常用的调料有食盐、酱油、醋、糖、酒、姜、葱、蒜、辣椒等，要根据菜肴的特点和个人口味进行适量搭配。
3、刀工技巧：中医药膳食疗讲究刀工，因为不同的刀工会影响食材的口感和药效，切菜时要保持刀具锋利，切块要大小适中，切片要厚薄均匀；剁肉时要用力适中，以免影响肉质。
药膳的功效与作用
中医药膳食疗具有多种功效和作用，如调节气血、养肝明目、强筋健骨、消食化积、安神益智等，通过学习和实践中医药膳食疗，学员可以掌握各种药膳的制作方法和功效作用，为自己和家人提供美味可口、健康养生的佳肴。
【中医滋补养生药膳培训班】是一门实用性很强的课程，通过系统的学习，学员可以掌握中医药膳食疗的基本原理、食材的选择与搭配、烹饪技巧以及药膳的功效与作用等方面的知识，为自己的养生保健和家庭烹饪增添一道亮丽的风景线。
