中医药膳师培训是一门结合了中医药学和烹饪艺术的专业知识，旨在培养具备中医药膳制作技能、健康饮食理念和传统文化素养的专业人才，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求越来越高，中医药膳师逐渐成为市场上的热门职业，为了满足市场需求，人社部开展了中医药膳师培训工作，为广大有志于从事中医药膳行业的人士提供了专业的学习机会。

人社部中医药膳师培训的主要内容包括以下几个方面：

1、中医药学基础知识：中医药学是中华民族传统医学的重要组成部分，具有数千年的历史，中医药膳师培训首先要学习中医药学的基本理论，如阴阳五行、脏腑经络、气血津液等，以及中药的性味归经、功效分类等内容，这些知识是中医药膳师必备的基本功。

2、中医食疗原理：中医食疗是一种运用中医药学原理指导人们合理膳食的治疗方法，中医药膳师培训要深入学习中医食疗的基本原理，如食物的性味归经、五味调和、养生保健等，以及各种食材的营养成分、搭配方法和烹饪技巧。

3、中医药膳制作技艺：中医药膳师需要掌握各种中药食材的选用、烹饪方法和药膳配方，培训过程中，学员将学习如何根据不同的人群、体质和病症选择合适的中药材和食材，以及如何运用传统的烹饪技艺制作出美味可口、具有保健功能的药膳。

4、健康饮食理念：中医药膳师不仅要掌握药膳制作技艺，还要具备正确的健康饮食理念，培训过程中，学员将学习如何根据中医药学原理制定合理的膳食计划，以及如何根据不同人群的特点进行营养搭配和饮食调理。

5、传统文化素养：中医药膳作为一门融合了中西医文化的学科，要求中医药膳师具备一定的传统文化素养，培训过程中，学员将学习中医药学的历史渊源、发展过程以及与传统文化的关系，以增强自己的文化底蕴。

6、实践操作能力：中医药膳师培训的一个重要环节是实践操作能力的培养，学员将在导师的指导下，亲自动手制作药膳，通过实际操作来提高自己的技能水平。

7、职业道德和法律法规：作为一名合格的中医药膳师，还需要具备良好的职业道德和遵守相关法律法规的能力，培训过程中，学员将学习中医药行业的职业道德规范、食品安全法律法规等内容，以确保自己在工作中能够严格遵守相关规定。

人社部中医药膳师培训旨在培养一批既具备中医药学专业知识，又具备烹饪技能和健康饮食理念的专业人才，通过系统的培训，学员将能够熟练掌握中医药膳制作技艺，为人们提供健康、美味的药膳服务，同时为传承和发展中医药文化做出贡献。