在这个特殊的时期，新冠病毒肆虐全球，给人们的生活和健康带来了极大的威胁，为了提高人们的免疫力，抗击病毒，我参加了一次特色抗疫药膳培训，通过这次培训，我深刻认识到了药膳在抗击疫情中的重要作用，也学到了许多有益于身体健康的药膳知识，在此，我将结合自己的亲身经历，分享一下这次培训的心得体会。

我了解到药膳是一种具有悠久历史的中华传统饮食文化，它是将药物与食物相结合，通过食疗的方式达到预防和治疗疾病的目的，在这次培训中，我们学习了许多具有抗病作用的中药材，如黄芪、党参、枸杞、当归等，这些药材在中医理论中被认为具有补气、养血、益精、强身等功效，对于提高人体免疫力、抵抗病毒有着显著的作用。

我们学习了如何根据个人体质和季节变化选择合适的药膳，在这次培训中，讲师详细讲解了如何根据每个人的五脏六腑功能、体质特点以及四季变化来搭配药膳，对于体质偏虚弱的人，可以选择一些滋补性强的药膳，如当归炖鸡、红枣枸杞茶等；而对于体质偏燥热的人，则可以选择一些清热解毒、润肺生津的药膳，如绿豆汤、莲子百合汤等，这样既能满足人体对营养的需求，又能起到预防和调理疾病的作用。

我们还学习了如何正确制作药膳，在这次培训中，讲师教授了各种药膳的制作方法，如煲汤、炖肉、蒸鱼等，我们还学会了如何搭配食材，使药膳更加美味可口，通过亲手制作药膳，我深刻体会到了中医药文化的魅力，也让我更加珍惜这份传承千年的智慧。

在这次特色抗疫药膳培训中，我还结识了许多志同道合的朋友，大家互相交流学习心得，共同探讨如何在日常生活中运用药膳养生的方法，这让我深感药膳不仅是一种饮食文化，更是一种健康的生活方式，通过这次培训，我对药膳有了更深入的了解，也更加坚定了我投身药膳养生事业的信念。

这次特色抗疫药膳培训让我受益匪浅，我将继续努力学习药膳知识，将这种中华传统饮食文化发扬光大，为抗击疫情、保卫家园贡献自己的一份力量，我也希望更多的人能够关注药膳养生，让我们共同守护健康，迎接美好的未来。