药膳营养师培训是一种专门针对药膳营养领域的专业技能培训，旨在培养具备药膳理论知识、实践技能和创新能力的专业人才，药膳是中医药学的一个重要组成部分，是将药物与食物相结合，通过科学的烹饪方法，达到预防和治疗疾病、保健养生的目的，随着人们生活水平的提高和健康观念的转变，药膳营养师的需求越来越大，开展药膳营养师培训具有重要的现实意义。

药膳营养师培训的主要内容包括：

1、药膳基础知识：包括中医药基本理论、中药学、食物学、烹饪学等基础知识，使学员掌握药膳的基本原理和方法。

2、药膳分类与功效：介绍常见的药膳分类，如滋补类、调理类、食疗类等，以及各类药膳的功效和应用。

3、药膳食材的选择与搭配：教授学员如何根据药膳的功效和目的，选择合适的食材，以及如何进行食材的搭配，以达到最佳的药膳效果。

4、药膳烹饪技巧：讲解药膳的烹饪方法、技巧和注意事项，使学员能够熟练掌握药膳的烹饪技术。

5、药膳营养评估与指导：教授学员如何根据个人的体质、年龄、性别等因素，进行药膳营养评估，制定个性化的药膳方案，并进行营养指导。

6、药膳市场营销与管理：培训学员如何进行药膳市场的调查与分析，制定市场营销策略，以及药膳店的经营管理。

7、药膳创新与发展：探讨药膳的发展趋势，培养学员的创新意识和能力，为药膳事业的发展做出贡献。

药膳营养师培训的主要目标是培养具备以下能力的专业人才：

1、掌握药膳的基本理论和实践技能，能够独立设计和制作药膳。

2、具备药膳营养评估与指导能力，能够为个人或团体提供个性化的药膳方案和营养指导。

3、具备药膳市场营销与管理能力，能够进行药膳市场的调查与分析，制定有效的市场营销策略，以及进行药膳店的经营管理。

4、具备药膳创新与发展能力，能够关注药膳行业的发展趋势，不断创新药膳品种和烹饪方法，为药膳事业的发展做出贡献。

药膳营养师培训的主要对象包括：

1、对药膳感兴趣的在校学生和社会公众，可以通过培训了解药膳的基本知识和技能，提高自己的药膳素养。

2、从事药膳制作、销售和服务的人员，可以通过培训提高自己的专业素质，提升药膳产品和服务的质量。

3、希望从事药膳营养师职业的人员，可以通过培训掌握药膳的专业知识和技能，为自己的职业发展打下坚实的基础。

药膳营养师培训是一种专门针对药膳营养领域的专业技能培训，旨在培养具备药膳理论知识、实践技能和创新能力的专业人才，通过药膳营养师培训，学员可以掌握药膳的基本理论和实践技能，为个人和团体提供个性化的药膳方案和营养指导，推动药膳事业的发展。