在参加了药膳餐厅培训之后，我深刻地认识到了药膳餐厅的魅力所在，药膳餐厅不仅仅是一家普通的餐厅，更是一种健康、养生的生活方式的传播者，通过这次培训，我对药膳餐厅有了更加全面的认识，也对自己的职业生涯有了更加明确的规划。

我了解到药膳餐厅的历史渊源，药膳起源于中国古代，是一种将药物与食物相结合的养生方法，在长期的发展过程中，药膳逐渐形成了独特的理论体系和实践技术，药膳餐厅则是在现代社会背景下，将传统药膳与现代餐饮相结合，为广大食客提供健康、美味的餐食，通过这次培训，我对药膳餐厅的发展历程有了更加清晰的认识，也对药膳文化的传承和发展有了更加深刻的理解。

我学到了药膳餐厅的基本理念，药膳餐厅的核心理念是“健康、养生、美味”，这也是药膳餐厅能够迅速崛起的重要原因，在药膳餐厅中，食材的选择、烹饪方法、菜品搭配等方面都充分体现了这一理念，通过这次培训，我对药膳餐厅的基本理念有了更加深入的了解，也对自己的工作有了更加明确的方向。

我掌握了药膳餐厅的基本技能，在药膳餐厅培训过程中，我们学习了如何选择优质食材、如何运用不同的烹饪方法制作美味佳肴、如何搭配菜品以达到最佳的营养效果等，这些基本技能对于我在药膳餐厅工作具有非常重要的意义，通过这次培训，我对药膳餐厅的基本技能有了更加熟练的掌握，也为自己的职业生涯打下了坚实的基础。

我还学到了很多关于团队合作、沟通技巧等方面的知识，在药膳餐厅工作过程中，团队合作和沟通是非常重要的，只有团结一致、互相支持，才能够为顾客提供更好的服务，良好的沟通技巧也能够帮助我们更好地理解顾客的需求，提高工作效率，通过这次培训，我对团队合作和沟通技巧有了更加深入的认识，也为自己在未来的工作生涯中积累了宝贵的经验。

我要感谢这次药膳餐厅培训给我带来的收获，通过这次培训，我对药膳餐厅有了更加全面的认识，也对自己的职业生涯有了更加明确的规划，我相信，在今后的工作中，我会将所学到的知识运用到实际操作中，为顾客提供更好的服务，同时也为自己的职业生涯不断努力。

这次药膳餐厅培训让我受益匪浅，我会珍惜这次难得的学习机会，不断提高自己的综合素质，为实现自己的职业目标而努力奋斗。