中医药膳食疗师培训是一种专门针对中医药膳食疗法的专业技能培训，旨在培养具备中医药理论知识和实践技能的专业人才，中医药膳食疗法是中医学的一个重要组成部分，它通过食物的性味、归经、功效等特性，来调整人体的阴阳平衡，达到预防和治疗疾病的目的，随着人们对健康的重视程度不断提高，中医药膳食疗法越来越受到人们的关注和喜爱，中医药膳食疗师的需求量也在不断增加。

1、中医药基本理论知识：包括中医基础理论、中医诊断学、中医治疗学、中药学等。

2、中医药膳食疗法的基本理论：包括中医药膳食疗法的起源、发展、特点、原则等。

3、中医药膳食疗法的实践技能：包括食物的性味、归经、功效的识别和运用，中医药膳食疗法的制定和实施，中医药膳食疗法的效果评价等。

4、中医药膳食疗法的应用：包括中医药膳食疗法在常见疾病的预防和治疗中的应用，如高血压、糖尿病、肥胖症、消化系统疾病等。

培训方法

1、理论教学：通过讲解、讨论、案例分析等方式，使学员掌握中医药膳食疗法的基本理论知识。

2、实践操作：通过实际操作，使学员掌握食物的性味、归经、功效的识别和运用，中医药膳食疗法的制定和实施，中医药膳食疗法的效果评价等实践技能。

3、实习实训：通过在医疗机构、养生保健机构、餐饮企业等进行实习实训，使学员了解中医药膳食疗法在实际工作中的应用。

培训目标

1、掌握中医药基本理论知识，理解中医药膳食疗法的基本理论。

2、掌握食物的性味、归经、功效的识别和运用，中医药膳食疗法的制定和实施，中医药膳食疗法的效果评价等实践技能。

3、能够在实际工作中，根据患者的具体情况，制定和实施中医药膳食疗法，达到预防和治疗疾病的目的。

培训对象

1、对中医药膳食疗法有兴趣，愿意从事中医药膳食疗法工作的人员。

2、已经在医疗机构、养生保健机构、餐饮企业等从事相关工作，希望提高中医药膳食疗法技能的人员。

3、对中医药膳食疗法有研究需求，希望通过培训提高研究能力的人员。

中医药膳食疗师培训是一种专业的、系统的、实践性强的培训，它旨在培养具备中医药理论知识和实践技能的专业人才，以满足社会对中医药膳食疗法的需求，通过培训，学员不仅可以掌握中医药膳食疗法的基本理论知识和实践技能，还可以了解中医药膳食疗法在实际工作中的应用，为患者提供科学、有效、个性化的中医药膳食疗法服务。