商业药膳蒸鸡教学培训
课程简介
药膳蒸鸡是一道具有滋补养生功效的传统美食，其选用的药材和食材都具有很高的营养价值，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注身体健康，药膳蒸鸡因其独特的口感和养生功效受到了广泛的欢迎，为了满足市场需求，我们特推出商业药膳蒸鸡教学培训课程，旨在帮助学员掌握药膳蒸鸡的制作技巧，提高餐饮店的竞争力。
1、药膳蒸鸡的历史与文化
本节课程将介绍药膳蒸鸡的起源、发展历程以及在中国传统文化中的地位，学员将了解到药膳蒸鸡不仅仅是一道美食，更是一种养生文化的传播。
2、药膳蒸鸡的基本知识
本节课程将讲解药膳蒸鸡的基本知识，包括药膳的定义、药膳蒸鸡的特点、药膳蒸鸡的营养价值等，学员将全面了解药膳蒸鸡的基本概念，为后续的制作技巧打下基础。
3、药膳蒸鸡的常用药材与食材
本节课程将介绍药膳蒸鸡中常用的药材与食材，包括黄芪、当归、枸杞、红枣等药材，以及鸡肉、生姜、葱、料酒等食材，学员将了解到这些药材与食材的功效及其在药膳蒸鸡中的搭配原则。
4、药膳蒸鸡的制作技巧
本节课程将详细讲解药膳蒸鸡的制作步骤，包括选材、炖煮、蒸制等环节，学员将掌握药膳蒸鸡的制作技巧，为实际操作打下基础。
5、药膳蒸鸡的创新与变种
本节课程将介绍药膳蒸鸡的创新与变种，包括不同地域的药膳蒸鸡特色、药膳蒸鸡的口味创新等，学员将了解到药膳蒸鸡的多样性，为提高餐饮店的竞争力提供思路。
6、药膳蒸鸡的经营与推广
本节课程将讲解药膳蒸鸡的经营与推广策略，包括药膳蒸鸡的定位、菜品搭配、营销策略等，学员将掌握药膳蒸鸡的经营方法，为提高餐饮店的盈利能力提供支持。
教学方法
1、理论教学：通过讲解、展示、讨论等方式，使学员全面了解药膳蒸鸡的相关知识。
2、实践操作：学员在老师的指导下，亲自动手制作药膳蒸鸡，掌握制作技巧。
3、案例分析：通过分析成功案例，使学员了解药膳蒸鸡的经营与推广策略。
4、互动交流：鼓励学员提问、发表观点，与老师进行互动交流，提高学习效果。
培训对象
1、餐饮从业人员：希望通过学习药膳蒸鸡制作技巧，提高自己餐饮店的竞争力。
2、对药膳蒸鸡感兴趣的人士：希望通过学习药膳蒸鸡的制作与经营方法，开展自己的创业项目。
3、餐饮行业管理者：希望通过学习药膳蒸鸡的制作与经营方法，提高自己餐饮店的管理水平。
培训效果
通过本课程的学习，学员将全面掌握药膳蒸鸡的制作技巧、经营与推广策略，为提高餐饮店的竞争力、盈利能力提供支持，学员还将了解到药膳蒸鸡背后的养生文化，为传播中华传统美食文化做出贡献。
