药膳营养师培训是一种专业的技能培训，主要针对那些希望在食品和医疗保健行业从事药膳研究和推广工作的人员，药膳是中医药学的一个重要组成部分，它是通过将药物与食物相结合，达到预防和治疗疾病的目的，药膳营养师需要具备丰富的中医药知识、食品科学知识和烹饪技能，以便为客户提供科学合理的药膳方案。

药膳营养师培训的主要内容包括以下几个方面：

1、中医药基础知识：药膳营养师需要掌握中医药的基本理论，包括阴阳五行、脏腑经络、病因病机等，还需要了解中药的性质、功效、用法和禁忌，以便在药膳中合理搭配药物。

2、食品科学知识：药膳营养师需要熟悉食品的营养成分、消化吸收、食品加工等方面的知识，以便为客户提供科学合理的药膳方案，还需要了解食品安全和卫生的基本要求，确保药膳的安全性和卫生性。

3、烹饪技能：药膳营养师需要具备一定的烹饪技能，包括食材的选择、刀工、火候、调料等方面，还需要了解药膳的烹饪方法和技巧，以便制作出色香味俱佳的药膳。

4、药膳研究与开发：药膳营养师需要具备一定的药膳研究与开发能力，包括药膳配方的设计、药膳的制备工艺、药膳的质量控制等方面，还需要关注药膳研究的最新动态，不断更新自己的知识体系。

5、药膳推广与服务：药膳营养师需要具备一定的药膳推广与服务能力，包括药膳的宣传、药膳的咨询、药膳的培训等方面，还需要具备良好的沟通能力和服务意识，以便与客户建立良好的合作关系。

药膳营养师培训的主要形式有面授培训、网络培训和实践培训等，面授培训是指学员到培训机构参加集中培训，由专业的讲师进行授课，学员可以现场提问和交流，网络培训是指学员通过网络平台进行自主学习，可以根据自己的时间和进度进行学习，实践培训是指学员在培训机构的指导下，参与实际的药膳制作和推广工作，提高自己的实际操作能力。

药膳营养师培训的周期一般为3-6个月，学员在完成培训后，需要参加由国家或行业认可的药膳营养师资格考试，考试合格者可以获得药膳营养师资格证书，持有药膳营养师资格证书的人员，可以在食品和医疗保健行业从事药膳研究和推广工作，为人们提供科学合理的药膳方案，促进人们的健康。

药膳营养师培训是一种专业的技能培训，旨在培养具备中医药知识、食品科学知识和烹饪技能的药膳营养师，药膳营养师在食品和医疗保健行业具有广泛的应用前景，可以为人们提供科学合理的药膳方案，促进人们的健康。