作为一名热爱中华传统文化的我，对于药膳饺子这一具有深厚文化底蕴和丰富营养价值的传统美食，一直怀有极高的热情和兴趣，当得知有这样一个机会可以参加药膳饺子培训时，我毫不犹豫地报名参加了，经过一段时间的学习和实践，我对药膳饺子有了更深入的了解，也积累了一些宝贵的心得体会，在此，我将结合自己的学习和实践过程，谈谈对药膳饺子培训的一些感悟。

药膳饺子培训让我认识到了药膳饺子的历史渊源和文化内涵，在古代，人们普遍认为食物是药物的一种，而药膳则是将药物与食物相结合，以达到调理身体、预防疾病的目的，药膳饺子作为一种药膳美食，早在唐代就有了记载，它以独特的口感和丰富的营养成分，成为了人们喜闻乐见的佳肴，通过学习药膳饺子的历史渊源，我更加深刻地理解了药膳饺子的文化内涵，也为今后的学习和实践奠定了坚实的基础。

药膳饺子培训让我掌握了药膳饺子的制作方法和技巧，在培训过程中，老师详细地讲解了药膳饺子的选材、配料、和面、包制、煮制等方面的知识和技巧，我了解到，药膳饺子的选材非常讲究，既要选用具有一定药用价值的食材，又要注重食材的搭配和药性的平衡，药膳饺子的和面、包制和煮制等环节也有许多讲究，如何掌握好火候、时间等细节，都是影响药膳饺子口感和营养价值的关键，通过老师的悉心指导和自己的不断实践，我逐渐掌握了药膳饺子的制作方法和技巧，为今后的学习和实践打下了基础。

药膳饺子培训让我体会到了团队合作的重要性，在培训过程中，我们分成了几个小组，每个小组都要完成一定的药膳饺子制作任务，在这个过程中，我深刻地体会到了团队合作的重要性，每个人都有自己的长处和短处，只有大家齐心协力，才能更好地完成任务，通过团队合作，我学会了如何与他人沟通、协调，也锻炼了自己的组织、领导能力。

药膳饺子培训让我明白了学以致用的道理，学习药膳饺子，不仅仅是为了掌握一门技能，更是为了将药膳饺子这一传统美食发扬光大，让更多的人了解和喜爱药膳饺子，在今后的学习和实践中，我将继续努力，不断提高自己的药膳饺子制作水平，将药膳饺子这一美食文化传承下去。

通过这次药膳饺子培训，我收获颇丰，我不仅认识到了药膳饺子的历史渊源和文化内涵，掌握了药膳饺子的制作方法和技巧，还体会到了团队合作的重要性，明白了学以致用的道理，在今后的学习和实践中，我将继续努力，不断提高自己的药膳饺子制作水平，为传承和发扬药膳饺子这一美食文化贡献自己的一份力量。