在现代社会，人们越来越重视健康养生，而药膳作为一种兼具美味与养生的烹饪方式，受到了越来越多人的喜爱，为了提高自己的烹饪技能，丰富自己的生活，我报名参加了一次创意药膳料理培训课程，通过这次培训，我不仅学到了很多关于药膳的知识，还锻炼了自己的动手能力，收获颇丰。
我对药膳的概念有了更深入的了解，在培训课程中，老师详细地讲解了药膳的定义、特点以及药膳的历史渊源，原来，药膳是将中药材与食材相结合，通过独特的烹饪技法，使药材的药用价值与食物的营养价值相互融合，达到养生保健的目的，药膳具有独特的口感和营养价值，既能满足人们的味蕾需求，又能为身体提供所需的营养成分，是一种非常理想的养生方式。
我学会了如何搭配药膳，在培训过程中，老师教授了我们很多关于药膳搭配的知识，包括药材与食材的搭配原则、药膳的四气五味、药膳的烹饪方法等，通过学习，我了解到药膳的搭配需要遵循一定的原则，如阴阳平衡、五行相生等，同时还要根据个人的体质、季节、地域等因素进行选择，药膳的烹饪方法也有很多种，如炖、煮、蒸、炒等，不同的烹饪方法对药膳的功效和口感都有很大的影响，通过这些知识的学习，我对药膳的搭配有了更加清晰的认识，也为今后自己制作药膳打下了坚实的基础。
我学会了制作各种药膳，在培训课程的实践环节，老师带领我们进行了药膳制作的实操演练，我们学习制作了诸如当归炖鸡、枸杞红枣粥、黄芪炖排骨等多种药膳，在制作过程中，我深刻体会到了药膳烹饪的独特魅力，虽然药膳的制作过程相对复杂，但只要掌握了一定的技巧，就能制作出美味可口的药膳，通过这次实践，我不仅提高了自己的动手能力，还锻炼了自己的耐心和毅力。
我还结识了很多志同道合的朋友，在培训过程中，我遇到了很多热爱药膳的朋友，大家在一起学习、交流，共同进步，通过与他们的交流，我了解到了药膳在各地的不同特色，还学到了很多实用的药膳制作技巧，这些朋友的出现，让我对药膳有了更加浓厚的兴趣，也让我更加坚定了自己学习药膳的决心。
这次创意药膳料理培训让我受益匪浅，我不仅学到了很多关于药膳的知识，还锻炼了自己的动手能力，结识了很多新朋友，在今后的生活中，我会继续深入学习药膳知识，努力提高自己的烹饪技能，为自己和家人制作更多美味、营养的药膳，让生活更加健康、美好，我也会把所学的药膳知识传播给更多的人，让更多的人了解药膳，享受药膳带来的养生乐趣。
