深圳药膳养生汤培训

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注身体健康和养生保健，药膳养生汤作为一种具有独特功效的养生食品，受到了广泛的关注和喜爱，为了帮助大家更好地了解药膳养生汤的制作方法和养生功效，我们特推出了深圳药膳养生汤培训课程。

药膳养生汤的概念及历史

药膳养生汤是一种将药材与食材相结合，通过炖煮的方式制成的养生食品，它既具有药材的药用价值，又具有食材的营养价值，能够起到调理身体、预防疾病、延缓衰老等多种功效，药膳养生汤的历史可以追溯到古代，早在《黄帝内经》中就有关于药膳的记载，经过几千年的发展，药膳养生汤已经成为了中华民族传统文化的瑰宝。

药膳养生汤的分类

根据药膳养生汤的功效和适用人群，我们可以将其分为以下几类：

1、补气养血类：如当归党参炖鸡、红枣枸杞炖排骨等，适用于气血不足、面色苍白、容易疲劳的人群。

2、健脾养胃类：如山药茯苓炖猪肚、薏米莲子炖排骨等，适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群。

3、补肾壮阳类：如杜仲杞子炖羊肉、锁阳肉苁蓉炖鹿鞭等，适用于肾阳不足、阳痿早泄、腰膝酸软的人群。

4、清热解毒类：如金银花菊花炖瘦肉、夏枯草绿豆炖排骨等，适用于上火、口腔溃疡、痤疮等人群。

5、养心安神类：如桂圆百合炖鸡蛋、酸枣仁茯苓炖瘦肉等，适用于失眠多梦、心悸怔忡、神经衰弱的人群。

药膳养生汤的制作方法

药膳养生汤的制作方法主要包括选材、炖煮和调味三个步骤。

1、选材：药膳养生汤的选材非常讲究，要根据药膳的功效和适用人群选择合适的药材和食材，药膳养生汤的主要食材有肉类、禽类、水产类、蔬菜类、水果类等，药材有中药材和食疗药材两种。

2、炖煮：药膳养生汤的炖煮方法主要有砂锅炖、高压锅炖、电炖锅炖等，炖煮时要注意火候的控制，一般以小火慢炖为宜，以保证药材和食材的营养成分充分溶解。

3、调味：药膳养生汤的调味要适中，既要保持药材和食材的原汁原味，又要使其口感鲜美，常用的调味品有盐、生抽、老抽、糖、料酒等。

药膳养生汤的养生功效

药膳养生汤具有多种养生功效，主要包括以下几点：

1、调理身体：药膳养生汤中的药材和食材可以根据个人体质和需求进行搭配，从而达到调理身体的目的。

2、预防疾病：药膳养生汤中的药材具有很好的药用价值，可以预防和治疗多种疾病。

3、延缓衰老：药膳养生汤中的食材富含抗氧化物质，可以清除体内的自由基，从而达到延缓衰老的目的。

4、增强免疫力：药膳养生汤中的药材和食材可以提高人体的免疫力，增强抵抗力。

5、美容养颜：药膳养生汤中的食材富含维生素和矿物质，可以滋养肌肤，使皮肤更加光滑细腻。

药膳养生汤是一种具有独特养生功效的食品，通过深圳药膳养生汤培训，大家可以掌握药膳养生汤的制作方法和养生功效，为自己和家人的健康保驾护航。