中药食物药膳培训是针对中医药膳知识的一种专业教育，旨在提高人们对中医药膳的认识和运用能力，通过本次培训，我对中医药膳的理论体系、食疗原则、食疗方法等方面有了更深入的了解，为今后的工作和生活提供了有益的指导。

1、中医药膳的基本理论

中医药膳学是中医学的一个重要组成部分，它研究食物的性质、功能、搭配规律以及食物与人体健康的关系，本次培训主要介绍了中医药膳的基本理论，包括阴阳五行学说、脏腑经络学说、病因病机学说等。

2、食疗原则

食疗原则是中医药膳学的核心内容，它指导我们在食疗过程中如何选择食物、搭配食物、制作食物等，本次培训主要介绍了食疗的四大原则：辨证施膳、因时制宜、因人而异、五味调和。

3、食疗方法

食疗方法是中医药膳学的实践应用，它包括食物的选择、搭配、制作等，本次培训主要介绍了以下几种常见的食疗方法：

（1）按食材性质分类：分为滋补、清热、解毒、化痰、活血、安神等类。

（2）按食材功效分类：分为补气、补血、滋阴、壮阳、养肝、润肺等类。

（3）按食材搭配分类：分为相须、相使、相畏、相恶等类。

4、常见疾病的食疗

本次培训还介绍了一些常见疾病的食疗方法，如高血压、糖尿病、高血脂、冠心病、肥胖症、肝炎等，通过对这些疾病的食疗方法的学习，使我对中医药膳在预防和治疗疾病方面的作用有了更深刻的认识。

培训收获

1、理论方面的收获

通过本次培训，我对中医药膳的基本理论有了更全面、系统的了解，为今后的学习和实践打下了坚实的基础。

2、实践方面的收获

通过对食疗方法的学习，我掌握了一些常见疾病的食疗方法，为今后的工作和家庭生活提供了有益的指导。

3、思想方面的收获

本次培训使我认识到中医药膳学是一门实践性很强的学科，需要我们在实践中不断探索、提高，我也认识到中医药膳学在预防和治疗疾病方面具有很大的潜力，值得我们继续深入研究和推广。

今后的学习和工作计划

1、加强理论学习，不断提高自己的中医药膳理论水平，为今后的工作和生活提供有力的理论支持。

2、积极参加实践活动，将所学的中医药膳知识运用到实际工作中，为人们的健康事业做出贡献。

3、关注中医药膳学的研究动态，学习先进的食疗方法和技术，不断提高自己的专业素养。

4、加强与同行的交流和合作，共同推广中医药膳学，为人们的饮食健康和生活质量的提高做出贡献。

通过本次中药食物药膳培训，我对中医药膳学有了更深入的了解，为今后的学习和工作奠定了基础，我将继续努力学习，不断提高自己的专业素养，为人们的健康事业做出更大的贡献。