作为一名中医药膳师，我深知自己的责任和使命，在过去的一段时间里，我参加了一次关于中医药膳的培训，通过这次培训，我对中医药膳有了更深入的了解，也学到了很多实用的技能，在此，我想对这次培训进行一个简短的总结，以便更好地运用所学知识，为更多的人提供健康的饮食指导。

1、中医药膳的基本概念

培训首先介绍了中医药膳的基本概念，包括中医药膳的定义、特点、作用等，中医药膳是中医学的一个重要组成部分，它通过食物的性味、归经、功效等特点，来调整人体的阴阳平衡，达到预防和治疗疾病的目的。

2、中医药膳的分类

培训接着讲解了中医药膳的分类，包括药膳、食膳、饮膳等，药膳是以药物为主要原料，通过烹饪加工而成的具有一定疗效的食品；食膳是以食物为主要原料，通过烹饪加工而成的具有一定疗效的食品；饮膳是以饮料为主要原料，通过烹饪加工而成的具有一定疗效的食品。

3、中医药膳的制作方法

培训详细介绍了中医药膳的制作方法，包括选材、配料、烹饪技巧等，在制作中医药膳时，要注意食材的新鲜、搭配的合理性、烹饪的科学性等，以确保药膳的疗效和口感。

4、中医药膳的应用

培训还讲解了中医药膳在临床、保健、养生等方面的应用，中医药膳可以用于预防和治疗各种疾病，如心血管疾病、糖尿病、肿瘤等；也可以用于调理身体，增强免疫力，延缓衰老等。

培训收获

1、理论方面的收获

通过这次培训，我对中医药膳的基本概念、分类、制作方法等方面有了更深入的了解，为今后的工作打下了坚实的理论基础。

2、实践方面的收获

在培训过程中，我还学到了很多实用的技能，如如何挑选食材、如何搭配药膳、如何烹饪药膳等，这些技能将对我今后的工作产生积极的影响。

3、交流与合作

在培训过程中，我结识了来自全国各地的中医药膳师，大家互相学习、交流，共同探讨中医药膳的发展，这种交流与合作的氛围，让我受益匪浅。

今后的工作计划

1、运用所学知识，为患者提供个性化的中医药膳方案，帮助他们调理身体，预防和治疗疾病。

2、继续深入学习中医药膳的理论和实践，不断提高自己的专业素养。

3、积极参加各种中医药膳的交流与合作活动，拓宽自己的视野，提高自己的综合能力。

4、关注中医药膳的发展动态，为中医药膳的传承和发展贡献自己的一份力量。

这次中医药膳培训让我受益匪浅，我将珍惜这次学习的机会，努力提高自己的专业素养，为中医药膳的发展贡献自己的一份力量。