1、中医基础知识：这是学习中医食疗的基础，包括中医的基本理论、诊断方法、治疗原则等，学员需要了解阴阳五行、脏腑经络、病因病机等基本概念，掌握望闻问切四诊法，熟悉中医药性、方剂、针灸等治疗方法。

2、食物的药性与功效：中医食疗的核心是将食物与药物相结合，达到预防和治疗疾病的目的，学员需要学习各种食物的药性、功效、适用人群、搭配禁忌等知识，以便在实际工作中能够根据患者的体质和病情，为他们制定合适的食疗方案。

3、食疗方剂的设计与制作：中医食疗师需要具备一定的中药方剂知识和烹饪技巧，能够根据患者的需求，设计出既美味又具有药用价值的食疗方剂，这部分内容包括中药材的选材、炮制、配伍、烹饪方法等。

4、饮食调养与养生保健：中医食疗的一个重要目标是通过调整饮食结构，达到调养身体、预防疾病的目的，学员需要学习各种食物的营养成分、功能、适宜人群等，了解不同季节、不同体质人群的饮食调养要点，掌握一些常见疾病的食疗方法。

5、食疗与常见病的防治：中医食疗在预防和治疗常见病方面具有独特的优势，学员需要学习一些常见病症的食疗方法，如高血压、糖尿病、高血脂、肥胖症、消化系统疾病、呼吸系统疾病、心血管疾病等。

6、食疗与亚健康调理：随着生活节奏的加快，越来越多的人出现了亚健康状况，中医食疗在调理亚健康方面具有很好的效果，学员需要学习一些亚健康症状的食疗方法，如失眠、焦虑、抑郁、疲劳、免疫力低下等。

7、食疗与美容养颜：中医食疗在美容养颜方面也有很好的效果，学员需要学习一些美容养颜食物的药性、功效、食用方法等，如红枣、桂圆、枸杞、黑芝麻、燕窝、花胶等。

8、食疗与孕产妇保健：孕妇和产妇的营养需求与普通人有很大不同，中医食疗在这方面有很多独到之处，学员需要学习孕妇和产妇的饮食调养要点，了解一些孕期和产后常见病症的食疗方法，如妊娠反应、孕期贫血、产后乳汁不足等。

9、食疗与儿童保健：儿童是国家的未来，他们的健康成长至关重要，学员需要学习儿童饮食调养的要点，了解一些儿童常见病症的食疗方法，如厌食、便秘、咳嗽、感冒等。

10、食疗与老年人保健：随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐减退，食疗在老年人保健方面具有重要作用，学员需要学习老年人饮食调养的要点，了解一些老年人常见病症的食疗方法，如高血压、糖尿病、心脑血管疾病等。

中医食疗师培训内容涵盖了中医基础知识、食物药性与功效、食疗方剂设计与制作、饮食调养与养生保健、食疗与常见病防治等多个方面，旨在培养学员具备扎实的中医理论知识和实践操作能力，为患者提供专业、个性化的食疗服务。