道医药膳营养师培训.药膳食疗师培训

随着人们生活水平的提高，对健康的需求也在不断增长，中医药膳作为中华民族传统文化的瑰宝，以其独特的养生保健作用受到了越来越多人的关注，道医药膳营养师培训旨在培养具备中医药膳理论知识和实践技能的专业人才，以满足社会对中医药膳养生保健的需求。

1、中医药膳基本理论：包括中医药膳的起源、发展、特点、分类等基本知识，使学员对中医药膳有一个全面的了解。

2、中医药膳食材学：介绍中医药膳中常用的食材及其性味归经、功效、搭配原则等，使学员能够熟练掌握各类食材的药膳应用。

3、中医药膳烹饪技术：教授中医药膳的烹饪方法、技巧、注意事项等，使学员能够熟练制作各种药膳菜肴。

4、中医药膳养生保健：介绍中医药膳在调理亚健康、预防疾病、延缓衰老等方面的养生保健作用，使学员能够运用药膳为不同人群提供个性化的养生保健方案。

5、中医药膳配伍禁忌：讲解中医药膳中的配伍禁忌原则，使学员能够正确搭配药膳，避免不良反应。

6、中医药膳营销与管理：教授中医药膳市场的营销策略、管理模式等，使学员能够运用所学知识开展药膳事业。

培训对象

1、对中医药膳感兴趣的社会各界人士；

2、希望从事中医药膳行业的在校学生、毕业生；

3、已经从事中医药膳工作的专业人员，希望提高自身技能水平。

1、理论授课：通过讲解、讨论、案例分析等方式，使学员掌握中医药膳的基本理论知识。

2、实践操作：通过现场教学、模拟操作等方式，使学员熟练掌握中医药膳的烹饪技术和养生保健方法。

3、实习实训：安排学员到中医药膳企业、医疗机构、养生保健机构等进行实习实训，提高学员的实践能力。

4、考核评价：通过理论考试、实践操作考核、实习实训评价等方式，全面评价学员的学习成果。

通过道医药膳营养师培训，学员将具备以下能力：

1、掌握中医药膳的基本理论知识，能够运用中医药膳原理指导实际工作；

2、熟练掌握中医药膳的烹饪技术和养生保健方法，能够为不同人群提供个性化的药膳养生方案；

3、能够运用中医药膳知识开展药膳事业，提高药膳产品的市场竞争力；

4、具备良好的职业素养，能够为客户提供专业、优质的服务。

随着人们对健康的重视程度不断提高，中医药膳养生保健市场需求不断扩大，道医药膳营养师作为专业的中医药膳人才，将在药膳行业、医疗机构、养生保健机构等领域发挥重要作用，具有广阔的发展前景。

道医药膳营养师培训致力于培养具备中医药膳理论知识和实践技能的专业人才，为社会提供专业、优质的中医药膳养生保健服务，助力人们实现健康生活。