药膳食营养培训是一种专门针对药膳制作和营养搭配的培训课程，药膳是中医药与饮食相结合的一种独特形式，它既具有药物的疗效，又具有食物的美味，药膳食营养培训旨在帮助学员掌握药膳的基本知识、烹饪技巧和营养搭配原则，从而在日常生活中为自己和家人提供更加健康、美味的饮食。

药膳食营养培训的内容主要包括以下几个方面：

1、药膳基础知识：药膳的历史、发展、分类、特点等，学员将了解到药膳的起源、发展历程以及现代药膳的特点和发展趋势，还将学习到药膳的分类方法，如按照功效、食材、烹饪方法等进行分类。

2、药膳常用药材：学员将学习到药膳中常用的中药材、食材及其性味、功效、用法等，这些药材和食材包括黄芪、当归、枸杞、红枣、山药、桂圆、百合等，了解这些药材和食材的性质和功效，有助于学员在制作药膳时做到有的放矢，达到预期的保健效果。

3、药膳食谱：学员将学习到各种药膳食谱的制作方法和技巧，这些药膳食谱包括养生养颜、健脾养胃、补肾壮阳、滋阴养肺等多种功效的药膳，通过学习这些药膳食谱，学员可以掌握药膳的烹饪技巧，为自己和家人提供更加丰富、多样的药膳美食。

4、药膳营养搭配：学员将学习到药膳的营养搭配原则和方法，药膳的营养搭配要求既要注重食材的互补，又要注意药膳的功效和适用人群，通过学习药膳的营养搭配原则，学员可以更好地为自己和家人提供个性化、科学的药膳饮食。

5、药膳的保健作用：学员将学习到药膳在预防和治疗疾病、调理身体、延缓衰老等方面的保健作用，药膳的保健作用主要体现在调节内分泌、增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等方面，了解药膳的保健作用，有助于学员更好地利用药膳为自己和家人提供健康保障。

6、药膳食材的选购和保存：学员将学习到如何选购优质的药膳食材，以及如何正确保存药膳食材，确保药膳的口感和营养价值。

7、药膳食疗实例分析：学员将通过分析具体的药膳食疗案例，了解药膳食疗在实际生活中的应用，这些案例包括针对不同病症、体质、年龄等因素的药膳食疗方案，以及药膳食疗的效果评估等。

药膳食营养培训旨在帮助学员掌握药膳的基本知识和烹饪技巧，了解药膳的营养搭配原则和保健作用，为自己和家人提供更加健康、美味的饮食，通过学习药膳食营养培训，学员不仅可以提高自己的烹饪技能，还可以为家人提供更加科学、个性化的药膳饮食，从而提高全家人的健康水平。