在现代社会，人们越来越注重健康养生，药膳作为一种兼具美味与养生的餐饮方式，受到了广泛的关注，为了提高自己的烹饪技能，我报名参加了一次药膳面点培训课程，通过这次培训，我不仅学到了很多关于药膳的知识，还掌握了一些实用的药膳面点制作技巧，我想分享一下我在这次培训中的心得体会。

我对药膳的概念有了更深入的了解，药膳是中医药学与烹饪艺术相结合的产物，它是将中药材与食材相结合，通过炖、煮、蒸、炒等烹饪方法，制作出既具有药用价值又具有美食口感的佳肴，药膳的作用主要体现在调理身体、预防疾病、延缓衰老等方面，通过学习，我了解到了许多常见的中药材，如枸杞、黄芪、当归、红枣等，以及它们的功效和适用人群。

我学会了如何根据个人体质选择合适的药膳，每个人的体质都有所不同，因此在选择药膳时，需要根据自己的体质来进行搭配，阳虚体质的人适合食用温补类药膳，如当归羊肉汤、枸杞炖鸡等；而湿热体质的人则适合食用清热利湿类药膳，如绿豆薏米粥、冬瓜排骨汤等，通过这次培训，我学会了如何根据自己的体质来选择合适的药膳，以便更好地调理身体。

我掌握了一些实用的药膳面点制作技巧，在培训过程中，老师教授了我们如何将中药材与面点相结合，制作出既美味又养生的药膳面点，我们可以将枸杞、红枣、核桃等中药材磨成粉末，然后加入到面团中，制作出具有滋补养生功效的药膳包子、药膳馒头等，我们还学会了如何将中药材与面点的馅料相结合，如将当归、黄芪等中药材与猪肉、鸡肉等食材一起炖煮，制作出口感鲜美、营养丰富的药膳饺子、药膳馄饨等。

我还学会了如何根据季节变化调整药膳，中医认为，四季更替，人体的生理需求也会发生变化，因此药膳的搭配也需要随季节进行调整，春季适合食用具有清热解毒、养肝明目作用的药膳，如菊花茶、枸杞炖鸡等；夏季适合食用具有消暑解渴、生津止渴作用的药膳，如绿豆汤、西瓜皮炖排骨等；秋季适合食用具有滋阴润燥、养肺止咳作用的药膳，如百合炖雪梨、蜂蜜柚子茶等；冬季适合食用具有温补养生、补肾壮阳作用的药膳，如当归羊肉汤、枸杞炖鸡等，通过这次培训，我学会了如何根据季节变化来调整药膳，以便更好地满足身体的营养需求。

这次药膳面点培训让我受益匪浅，我不仅学到了很多关于药膳的知识，还掌握了一些实用的药膳面点制作技巧，在今后的生活中，我会更加关注药膳的搭配，为自己和家人制作出既美味又养生的药膳佳肴，我也会将这些知识传授给身边的朋友，让更多的人了解药膳的魅力，享受药膳带来的健康与快乐。