1、基础理论知识：食疗调理师需要掌握一定的中医基础理论，如阴阳五行、脏腑经络、病因病机等，这些理论知识是食疗调理师进行食疗调理的基础，只有掌握了这些知识，才能更好地进行食疗调理工作。

2、食物的营养成分与功能：食疗调理师需要了解各种食物的营养成分及其功能，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些知识有助于食疗调理师根据患者的具体情况，选择合适的食物进行食疗调理。

3、食物的性味归经：食疗调理师需要掌握食物的性味归经，如寒热、酸苦甘辛咸、五味等，这些知识有助于食疗调理师根据患者的体质和病情，选择合适的食物进行食疗调理。

4、食疗调理方法：食疗调理师需要掌握各种食疗调理方法，如炖、煮、蒸、炒、烧、烤、凉拌等，这些方法有助于食疗调理师根据患者的具体情况，选择合适的烹饪方法进行食疗调理。

5、食疗调理方案的制定：食疗调理师需要学会根据患者的具体情况，制定个性化的食疗调理方案，这包括分析患者的体质、病情、年龄、性别、生活习惯等因素，选择合适的食物、烹饪方法和食疗时间等。

6、食疗调理的实际操作：食疗调理师需要掌握各种食物的选购、加工、烹饪、搭配等技能，这些技能有助于食疗调理师为患者提供美味、营养、安全的食疗食品。

7、食疗调理的评估与调整：食疗调理师需要学会对患者的食疗调理效果进行评估，并根据评估结果对食疗方案进行调整，这有助于食疗调理师更好地满足患者的食疗需求，提高食疗调理的效果。

8、食疗调理的沟通与指导：食疗调理师需要具备良好的沟通能力，能够与患者建立良好的沟通，了解患者的食疗需求和饮食习惯，食疗调理师还需要向患者传授食疗知识，指导患者进行合理的饮食搭配和生活方式调整。

9、食疗调理的法律法规与职业道德：食疗调理师需要了解相关的法律法规，如食品安全法、食品卫生法等，食疗调理师还需要具备良好的职业道德，尊重患者，关爱患者，为患者提供专业、安全、有效的食疗服务。

10、食疗调理的科学研究与创新：食疗调理师需要关注食疗领域的科学研究和技术创新，不断更新自己的知识体系，提高自己的专业技能，这有助于食疗调理师更好地满足患者的食疗需求，提高食疗调理的效果。

食疗调理师培训内容涵盖了食疗调理的各个方面，包括基础理论知识、食物的营养成分与功能、食物的性味归经、食疗调理方法、食疗调理方案的制定、食疗调理的实际操作、食疗调理的评估与调整、食疗调理的沟通与指导、食疗调理的法律法规与职业道德、食疗调理的科学研究与创新等，通过系统的培训，食疗调理师可以掌握专业的食疗知识和技能，为患者提供专业、安全、有效的食疗服务。