药膳鸡汤培训.药膳鸡汤培训课程

药膳鸡汤培训

药膳鸡汤是一道具有悠久历史的传统中华美食，以其独特的口感和丰富的营养价值受到了广泛的喜爱，药膳鸡汤将中草药与鸡肉、蔬菜等食材相结合，既能够滋补身体，又能够预防疾病，为了让更多的人了解和掌握药膳鸡汤的制作方法，我们特推出了药膳鸡汤培训课程。

药膳鸡汤的历史与文化

药膳鸡汤起源于中国古代，最早可以追溯到战国时期，当时，人们已经开始使用中草药进行食疗，以调理身体和预防疾病，到了唐宋时期，药膳鸡汤的制作方法已经相当成熟，成为了宫廷御膳的一部分，药膳鸡汤不仅在宫廷中受到重视，还在民间广泛流传，药膳鸡汤已经成为了中国传统美食的代表之一，深受国内外食客的喜爱。

药膳鸡汤具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分，药膳鸡汤中的中草药成分还具有很好的药用价值，可以帮助调理身体，预防疾病，以下是药膳鸡汤的一些主要功效：

1、补气养血：药膳鸡汤中的鸡肉、当归、黄芪等食材具有很好的补气养血作用，对于贫血、虚弱等症状有很好的改善作用。

2、增强免疫力：药膳鸡汤中的枸杞、红枣等食材具有增强免疫力的作用，可以提高人体的抵抗力，预防感冒等疾病。

3、抗衰老：药膳鸡汤中的枸杞、黄芪等食材具有抗衰老作用，可以延缓衰老，保持青春。

4、调理肠胃：药膳鸡汤中的山药、茯苓等食材具有调理肠胃的作用，可以改善消化不良、食欲不振等症状。

5、预防心血管疾病：药膳鸡汤中的丹参、山楂等食材具有预防心血管疾病的作用，可以降低血压、降低血脂，预防心脏病。

药膳鸡汤的制作方法有很多种，下面为大家介绍一种简单易学的药膳鸡汤制作方法：

所需食材：鸡肉、当归、黄芪、枸杞、红枣、山药、茯苓、丹参、山楂、生姜、盐。

制作步骤：

1、将鸡肉洗净，切成块，用开水焯水去腥。

2、当归、黄芪、枸杞、红枣、山药、茯苓、丹参、山楂等中草药洗净，备用。

3、生姜切片，与鸡肉一起放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮。

4、当鸡肉炖至八分熟时，加入中草药，继续炖煮。

5、炖至鸡肉熟透，药材味道充分融入汤中，加入适量的盐调味，即可出锅。

1、药膳鸡汤具有一定的药用价值，但并非人人适用，在食用前，请根据自己的身体状况和体质选择合适的药材。

2、药膳鸡汤不宜过量食用，一般每周食用1-2次即可。

3、孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者等特殊人群在食用药膳鸡汤前，请咨询专业医生的意见。

药膳鸡汤是一道具有丰富营养价值和药用价值的美食，通过学习药膳鸡汤的制作方法，我们可以为自己和家人烹饪一道美味的药膳鸡汤，滋补身体，预防疾病，希望通过我们的药膳鸡汤培训课程，让更多的人掌握药膳鸡汤的制作方法，享受药膳鸡汤带来的美味与健康。