运动营养师培训教程的知识点涵盖了广泛的领域，包括人体生理学、营养学、运动科学、饮食管理、疾病预防和康复等，以下是一些主要知识点的详细解释：

1、人体生理学：这部分主要讲解人体的结构和功能，包括骨骼系统、肌肉系统、神经系统、循环系统、呼吸系统、消化系统、内分泌系统等，理解这些基础知识对于理解人体的营养需求和运动能力至关重要。

2、营养学：营养学是研究食物和健康之间关系的科学，这部分主要讲解营养素的分类、功能、来源和推荐摄入量，以及如何通过饮食来满足人体的营养需求。

3、运动科学：运动科学是研究运动对人体影响的科学，这部分主要讲解运动对身体的影响，包括运动对心肺功能、肌肉力量和耐力、骨密度、体重和身体成分、免疫系统、心理健康等的影响。

4、饮食管理：这部分主要讲解如何制定健康的饮食计划，以满足运动员的营养需求，这包括计算能量需求、确定营养素的摄入比例、选择健康的食物和饮料、管理饮食的时间和频率等。

5、疾病预防和康复：这部分主要讲解如何通过饮食和运动来预防和治疗疾病，以及如何帮助运动员在受伤后恢复，这包括了解各种疾病的营养需求、设计适合疾病患者的饮食计划、了解运动对疾病的影响和康复的作用等。

6、运动营养评估：这部分主要讲解如何评估运动员的营养状况，包括身体成分分析、血液和尿液测试、饮食习惯调查等。

7、运动营养补充：这部分主要讲解如何通过补充剂来满足运动员的营养需求，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

8、运动营养计划设计：这部分主要讲解如何设计个性化的运动营养计划，以满足运动员的特定需求，如提高运动表现、减少体重、增加肌肉质量、恢复疲劳等。

9、运动营养法规和伦理：这部分主要讲解运动营养师的职业道德和法律责任，包括保护运动员的健康和公平竞赛、遵守食品和药品管理法规、尊重运动员的隐私和权益等。

10、运动营养研究和实践：这部分主要讲解如何进行运动营养的研究和实践，包括设计和执行研究、分析和解释数据、撰写和发表研究论文等。

就是运动营养师培训教程的主要知识点，通过学习这些知识，可以帮助你成为一名专业的运动营养师，为运动员提供科学的营养指导和服务。

运动营养师的工作不仅仅是提供饮食建议，更重要的是要理解运动员的身体状况和运动需求，制定出最适合他们的营养计划，这需要运动营养师具备扎实的专业知识，良好的沟通能力，以及对运动员的关心和支持。

运动营养师的工作也充满了挑战，因为运动员的营养需求会随着他们的运动项目、训练强度、比赛周期等因素的变化而变化，运动营养师需要不断学习和更新知识，以适应这些变化。

运动营养师是一个既需要专业知识，又需要实践经验的职业，通过运动营养师培训教程的学习，你可以掌握这个职业所需的基本技能和知识，为你成为一名成功的运动营养师打下坚实的基础。