本文目录导读：
食品营养学是一门研究食物中营养物质在人体内的代谢过程、生理功能以及与健康关系的科学，随着人们生活水平的提高，对食品营养的需求也越来越高，食品营养学在现代社会中的地位日益重要，考研食品营养培训旨在帮助有志于从事食品营养学研究的同学们掌握食品营养学的基本原理、方法和技术，为今后的学术研究和职业发展奠定坚实的基础。
1、食品营养学基本概念与原理
本部分主要介绍食品营养学的基本概念、原理和研究方法，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等；营养素在人体内的吸收、转化、利用和排泄过程；营养素与人体健康的关系等。
2、营养素检测与评价
本部分主要介绍食品中营养素的检测方法和评价标准，包括营养素的化学检测方法、生物检测方法、仪器分析方法等；营养素的评价指标，如营养素密度、营养素参考摄入量等。
3、食品营养成分分析
本部分主要介绍食品营养成分分析的方法和技术，包括食品样品的采集、处理、保存和分析等；食品中主要营养素（如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等）的分析方法和技术。
4、食品营养与健康
本部分主要介绍食品营养与人体健康的关系，包括营养素缺乏与过量对人体健康的影响；食品营养与慢性病的关系，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等；食品营养与生长发育、免疫、抗衰老等方面的关系。
5、食品营养政策与法规
本部分主要介绍食品营养政策与法规的基本内容，包括国家食品安全法、食品营养标签管理、食品营养强化等；食品营养政策与法规的实施与监管。
6、食品营养教育与推广
本部分主要介绍食品营养教育与推广的策略和方法，包括食品营养教育的目标、内容、形式和对象；食品营养推广的策略、手段和效果评估等。
培训目标
通过本次培训，学员将能够：
1、掌握食品营养学的基本概念、原理和研究方法；
2、熟练运用食品营养学的基本技能，如营养素检测、食品营养成分分析等；
3、了解食品营养与人体健康的关系，关注食品营养与慢性病的研究进展；
4、熟悉食品营养政策与法规，具备一定的食品营养法规执行能力；
5、掌握食品营养教育与推广的策略和方法，具备一定的食品营养教育与推广能力。
培训方式
本次培训采用线上线下相结合的方式进行，包括线上课程学习、线下实践操作和案例分析等，学员可以根据自己的时间和需求，自主安排学习进度。
培训师资
本次培训邀请了国内外知名食品营养学专家担任讲师，具有丰富的教学经验和实践经验，能够为学员提供高质量的培训服务。
培训证书
学员完成培训课程后，将获得由培训机构颁发的食品营养培训证书，证书具有较高的权威性和认可度，对于学员今后的学术研究和职业发展具有积极的促进作用。
