1、营养学基础知识：这部分内容主要介绍营养学的基本原理、营养素的分类及其功能、人体对营养素的需求等，学员需要掌握各种营养素的名称、性质、来源、食物中的分布以及对人体健康的影响，还需要了解不同年龄、性别、生理状态和职业人群的营养需求。

2、膳食指南与平衡膳食：这部分内容主要介绍各国膳食指南的制定依据、原则和推荐的食物搭配，学员需要了解如何根据膳食指南来制定个人的膳食计划，以满足自身的营养需求，还需要掌握平衡膳食的概念、原则和实践方法，以确保摄入足够的各种营养素。

3、营养评估与指导：这部分内容主要介绍营养状况的评估方法，包括体重、身高、皮褶厚度、体脂率等指标的测量方法和标准，学员需要掌握这些评估方法，以便在实际工作中为个人或团体提供营养指导，还需要了解营养状况评估的结果如何应用于制定膳食计划和调整生活方式。

4、营养疾病与营养干预：这部分内容主要介绍营养与各种疾病的关系，如肥胖、心血管疾病、糖尿病、癌症等，学员需要了解这些疾病的病因、发病机制以及营养素在其中的作用，还需要掌握针对这些疾病的营养干预措施，如饮食调整、运动建议等。

5、食品安全与卫生：这部分内容主要介绍食品中可能存在的有害物质，如重金属、农药残留、微生物污染等，学员需要了解这些有害物质的来源、危害以及预防措施，还需要掌握食品安全与卫生的基本要求，如食品储存、加工、烹饪等方面的注意事项。

6、营养标签与食品选择：这部分内容主要介绍如何阅读食品包装上的营养标签，以了解食品中的营养素含量和能量，学员需要掌握营养标签上的各种信息，如营养成分表、配料表、保质期等，还需要了解如何根据营养标签来选择适合自己的食品。

7、营养教育与沟通技巧：这部分内容主要介绍如何向个人或团体提供营养教育，以提高他们的营养知识和健康意识，学员需要掌握营养教育的基本原则、方法和技巧，以及如何与不同人群进行有效沟通。

8、营养师职业道德与法律法规：这部分内容主要介绍营养师在从事营养工作时应遵守的职业道德和法律法规，学员需要了解营养师的职责、权利和义务，以及在工作中可能遇到的法律问题和解决方法。

9、营养师实践技能：这部分内容主要介绍营养师在实际工作中需要掌握的技能，如膳食调查、食谱编制、营养咨询等，学员需要通过实际操作和模拟案例来提高自己的实践能力。

10、营养师职业发展与继续教育：这部分内容主要介绍营养师的职业发展路径和继续教育途径，学员需要了解营养师的就业前景、职业晋升和专业发展机会，以及如何通过参加培训、考试等方式不断提高自己的专业水平。

营养技师考试培训内容涵盖了营养学的各个方面，旨在帮助学员全面掌握营养学知识，提高营养实践能力，为个人和团体提供专业的营养服务。