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乳母是指产后用自己的乳汁喂养婴儿的妇女，乳母的营养状况对母乳的质量和产量有着重要影响，同时也关系到母婴健康，乳母的营养管理是产后期护理的重要内容之一，本次培训旨在帮助乳母了解营养需求，掌握合理的膳食搭配和营养补充方法，提高乳母的营养水平，保障母乳喂养的顺利进行。
乳母的营养需求
1、能量需求：乳母的能量需求较平时增加约500千卡/天，以满足母乳合成和产后恢复的需要。
2、蛋白质需求：乳母的蛋白质需求量较平时增加约25克/天，以维持乳汁中蛋白质的稳定。
3、脂肪需求：乳母的脂肪需求量较平时增加约40克/天，以提供足够的能量和脂溶性维生素。
4、矿物质和维生素需求：乳母需要增加钙、铁、锌、碘等矿物质和维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、叶酸等的摄入，以满足自身和婴儿的生长发育需要。
乳母的膳食搭配
1、谷类：乳母应保证每天摄入适量的谷类食物，如大米、面粉、玉米等，以提供足够的能量和膳食纤维。
2、蔬菜和水果：乳母应每天摄入500克以上的蔬菜和水果，以补充维生素、矿物质和膳食纤维。
3、奶类：乳母应每天摄入500毫升以上的牛奶或豆浆，以提供优质蛋白质、钙和维生素D。
4、肉类、蛋类和豆类：乳母应每天摄入适量的肉类、蛋类和豆类，以补充优质蛋白质、矿物质和维生素B族。
5、油脂：乳母应适量摄入植物油，如花生油、大豆油、菜籽油等，以提供必需脂肪酸和脂溶性维生素。
乳母的营养补充方法
1、钙：乳母可通过食物摄入钙，如牛奶、酸奶、豆腐等；如有需要，可在医生建议下适当补充钙剂。
2、铁：乳母应多吃富含铁的食物，如红肉、绿叶蔬菜、豆类等；如有需要，可在医生建议下适当补充铁剂。
3、锌：乳母应多吃富含锌的食物，如瘦肉、牡蛎、坚果等；如有需要，可在医生建议下适当补充锌剂。
4、碘：乳母应多吃富含碘的食物，如海带、紫菜、虾米等；如有需要，可在医生建议下适当补充碘剂。
5、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、叶酸等：乳母应在医生建议下适当补充相应的维生素和叶酸。
乳母的饮食禁忌
1、避免食用辛辣、刺激性食物，以免影响乳汁的味道和质量。
2、避免食用高脂肪、高糖、高盐的食物，以免导致体重增加、血糖升高和高血压等问题。
3、避免食用过敏源食物，如海鲜、花生等，以免引起婴儿过敏反应。
4、避免饮酒和吸烟，以免影响乳汁的质量。
乳母的营养管理建议
1、定期进行营养评估，根据乳母的营养需求和膳食搭配情况，调整饮食结构。
2、注重膳食的多样性，合理搭配谷类、蔬菜、水果、奶类、肉类、蛋类和豆类等食物。
3、在医生建议下，适当补充钙、铁、锌、碘等矿物质和维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、叶酸等。
4、保持良好的生活习惯，如定时作息、适量运动等，以促进营养的吸收和利用。
5、定期进行产后检查，关注乳母的身体状况，及时发现并处理营养相关问题。
通过本次培训，希望乳母们能够掌握正确的营养管理方法，为自身和婴儿的健康打下坚实的基础，也希望乳母们能够在哺乳期间保持良好的心态，享受与宝宝共同成长的美好时光。
