营养师培训教材是专门为营养师提供的专业培训书籍，涵盖了营养学的基本理论、实践技能和职业素养等方面的内容，这些教材旨在帮助营养师掌握专业知识，提高职业技能，为患者提供科学、合理的营养指导，以下是一些常见的营养师培训教材书籍：

1、《营养学基础》：本书是营养学领域的经典教材，详细介绍了营养学的基本原理、营养素的分类、功能和食物来源等内容，通过学习本书，学员可以掌握营养学的基本知识，为今后的学习和工作打下坚实的基础。

2、《营养评估与指导》：本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及针对不同人群的营养指导原则，通过学习本书，学员可以掌握营养评估的基本方法，为患者提供个性化的营养指导。

3、《膳食治疗学》：本书主要介绍了膳食治疗的基本原理、方法和实践，包括糖尿病、高血压、肥胖等常见慢性病的膳食治疗方案，通过学习本书，学员可以掌握膳食治疗的基本技能，为患者提供科学、有效的膳食治疗建议。

4、《营养师临床实践指南》：本书主要介绍了营养师在临床实践中需要掌握的技能和知识，包括营养评估、膳食指导、营养干预等方面的内容，通过学习本书，学员可以提高自己的临床实践能力，为患者提供更专业、全面的服务。

5、《营养师职业素养》：本书主要介绍了营养师的职业素养和职业道德，包括沟通技巧、团队协作、法律法规等方面的内容，通过学习本书，学员可以提高自己的职业素养，为患者提供更优质、专业的服务。

6、《儿童营养学》：本书主要介绍了儿童营养学的基本理论和实践，包括儿童生长发育、营养需求、膳食指导等方面的内容，通过学习本书，学员可以掌握儿童营养学的基本知识，为儿童提供科学、合理的营养指导。

7、《老年人营养学》：本书主要介绍了老年人营养学的基本理论和实践，包括老年人生理特点、营养需求、膳食指导等方面的内容，通过学习本书，学员可以掌握老年人营养学的基本知识，为老年人提供科学、合理的营养指导。

8、《运动营养学》：本书主要介绍了运动营养学的基本理论和实践，包括运动员的营养需求、膳食指导、营养补充等方面的内容，通过学习本书，学员可以掌握运动营养学的基本知识，为运动员提供科学、合理的营养指导。

9、《特殊人群营养学》：本书主要介绍了孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者、肾脏病患者等特殊人群的营养需求和膳食指导，通过学习本书，学员可以掌握特殊人群营养学的基本知识，为特殊人群提供个性化的营养指导。

10、《营养师职业资格考试指南》：本书主要介绍了营养师职业资格考试的考试大纲、考试内容和考试技巧，帮助学员顺利通过职业资格考试，成为合格的营养师。

营养师培训教材涵盖了营养学的各个方向和领域，为营养师提供了全面、系统的专业知识和技能，通过学习这些教材，学员可以不断提高自己的专业素养，为患者提供更优质、专业的营养服务。