营养师是专门从事食物和健康之间关系的专业人士，他们通过科学的方法来评估个人或群体的饮食习惯，并给出相应的建议以改善营养状况，而高级培训营养师则是在营养学领域有着丰富经验和专业知识的专家，他们不仅能够为个人提供专业的营养咨询和指导，还能够进行大规模的公共营养教育和推广工作。

高级培训营养师的工作内容非常广泛，包括但不限于以下几个方面：

1、营养咨询和指导：这是高级培训营养师的主要工作内容之一，他们会通过对个人的饮食习惯、身体状况、生活方式等进行全面的评估，然后根据评估结果提供个性化的营养建议和指导，这些建议和指导可能包括如何调整饮食结构、如何选择健康的食物、如何制定合理的饮食计划等。

2、公共营养教育：高级培训营养师还会参与到公共营养教育工作中，通过各种方式向公众传播营养知识，提高公众的营养素养，这可能包括在学校、社区、企事业单位等地方举办营养讲座，编写营养科普文章，参与营养电视节目等。

3、营养研究：高级培训营养师也会进行营养相关的研究工作，以深化对营养学的理解，推动营养学的发展，这可能包括对特定人群的营养状况进行研究，对新的营养理论和方法进行探索，对营养政策和实践进行评估等。

4、营养项目管理：高级培训营养师还可能参与到营养项目的管理和运营中，如营养健康促进项目、营养教育项目等，他们需要负责项目的策划、执行、监控和评估，以确保项目的顺利进行和目标的实现。

高级培训营养师需要具备以下几个重要的技能和素质：

1、专业知识：高级培训营养师需要具备扎实的营养学专业知识，包括营养学的基本理论、营养评价方法、营养干预技术等。

2、沟通能力：高级培训营养师需要与客户进行有效的沟通，理解客户的需求，解答客户的疑问，因此良好的沟通能力是非常重要的。

3、分析和解决问题的能力：高级培训营养师需要能够对复杂的营养问题进行分析，找出问题的原因，提出解决方案。

4、项目管理能力：高级培训营养师需要能够有效地管理营养项目，确保项目的顺利进行和目标的实现。

5、持续学习的能力：营养学是一个不断发展的学科，高级培训营养师需要有持续学习的能力，不断更新自己的知识和技能。

高级培训营养师是营养学领域的专业人士，他们通过提供营养咨询和指导、进行公共营养教育、进行营养研究、管理营养项目等方式，帮助个人和群体改善营养状况，提高生活质量，促进健康，他们的工作不仅需要专业的营养学知识，还需要良好的沟通能力、分析问题和解决问题的能力、项目管理能力，以及持续学习的能力。