营养培训师是一种专门从事营养知识普及、健康饮食指导和营养咨询服务的职业，他们通常具备丰富的营养学知识和实践经验，能够针对不同人群的营养需求，制定个性化的饮食计划和营养建议，营养培训师的工作内容广泛，包括为企业员工、学生、家庭主妇等提供营养培训课程，撰写营养科普文章，参与营养健康项目的策划和实施等。

营养培训师的主要职责有以下几点：

1、营养知识普及：营养培训师需要具备扎实的营养学基础知识，能够将复杂的营养知识以通俗易懂的方式传授给受众，他们需要关注国内外营养学的最新研究成果，不断更新自己的知识体系，以便为受众提供最科学、最实用的营养建议。

2、健康饮食指导：营养培训师需要根据不同人群的生理特点、生活习惯和营养需求，制定个性化的饮食计划，他们需要关注食品安全问题，提醒受众合理搭配膳食，避免食物中毒和营养不良等问题，营养培训师还需要关注特殊人群（如孕妇、儿童、老年人等）的营养需求，为他们提供专业的饮食指导。

3、营养咨询服务：营养培训师需要为受众提供针对性的营养咨询服务，解答他们在饮食、运动、生活习惯等方面的疑问，他们需要具备良好的沟通能力，能够倾听受众的需求，为他们提供贴心、专业的服务。

4、营养培训课程设计：营养培训师需要根据受众的需求，设计不同类型的营养培训课程，如企业员工健康讲座、学生营养知识竞赛、家庭主妇烹饪培训班等，他们需要具备一定的课程设计能力，能够将营养知识与实际操作相结合，提高受众的学习兴趣和实践能力。

5、营养健康项目策划与实施：营养培训师需要参与各类营养健康项目的策划与实施，如企业员工健康体检、学校营养餐推广、社区居民健康讲座等，他们需要具备一定的项目管理能力，能够协调各方资源，确保项目的顺利进行。

营养培训师的职业发展前景非常广阔，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，营养培训师的需求也在不断增加，他们可以在企业、学校、医院、社区等多个领域开展工作，为大众提供专业的营养服务，营养培训师还可以通过不断提升自己的专业素养，成为营养领域的专家，为政府和企业提供营养政策建议，推动营养健康事业的发展。

营养培训师是一种充满挑战和机遇的职业，他们需要具备丰富的营养知识、良好的沟通能力和一定的课程设计能力，为大众提供专业的营养服务，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，营养培训师的市场需求将持续增长，他们的职业发展前景非常广阔。