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双台子公共营养师培训是一项专门为公共营养师提供专业培训的课程，旨在提高公共营养师的专业素质和服务水平，为社会提供更加专业、科学的营养健康服务，该培训课程涵盖了营养学的基本理论、实践技能、政策法规、职业道德等多个方面，通过系统的教学和实践操作，使学员全面掌握公共营养师的专业知识和技能，为今后的工作打下坚实的基础。
培训对象
双台子公共营养师培训主要面向以下几类人群：
1、医疗卫生机构的营养科工作人员、临床营养师、食品卫生检验员等；
2、学校、企事业单位、社区等公共营养服务岗位的工作人员；
3、对公共营养工作感兴趣的社会公众；
4、有志于从事公共营养事业的在校大学生、研究生等。
双台子公共营养师培训课程内容丰富，主要包括以下几个方面：
1、营养学基本理论：包括营养学原理、营养素及其功能、膳食指南、食物营养成分分析等；
2、营养评估与指导：包括营养状况评估、营养需求分析、营养干预措施制定、营养教育与咨询等；
3、营养疾病防治：包括营养与慢性病的关系、营养干预在疾病防治中的作用、特殊人群的营养管理等；
4、食品安全与卫生：包括食品污染与食源性疾病、食品安全风险评估、食品安全监管等；
5、营养政策法规与职业道德：包括国家营养政策法规、公共营养师职业道德、公共营养服务管理等；
6、营养实践技能：包括食品烹饪与加工、营养餐制作、营养调查与监测等。
培训方式
双台子公共营养师培训采用线上线下相结合的方式进行，包括线上课程学习、线下实践操作、实习实训等环节。
1、线上课程学习：学员通过网络平台学习相关课程，包括视频讲座、课件资料、在线测试等，自主安排学习进度，完成相应课程的学习任务；
2、线下实践操作：学员在培训机构或实习基地进行实践操作，包括食品烹饪与加工、营养餐制作、营养调查与监测等，提高实际操作能力；
3、实习实训：学员在医疗卫生机构、学校、企事业单位等公共营养服务岗位进行实习实训，了解实际工作情况，提高工作能力。
培训效果评估
双台子公共营养师培训注重培训效果的评估，通过以下几种方式对学员的学习成果进行评价：
1、课程学习考核：学员需要完成线上课程的学习任务，通过在线测试等方式，检验学员对课程内容的掌握程度；
2、实践操作考核：学员在实践操作环节，需要完成一定的实践任务，通过实际操作表现，评估学员的实践能力；
3、实习实训考核：学员在实习实训环节，需要完成实习报告、实习总结等，通过实习单位的评价，了解学员的实际工作能力；
4、培训结业考核：学员在完成培训课程、实践操作、实习实训等环节后，需要参加培训结业考核，通过考核的学员，可以获得公共营养师资格证书。
双台子公共营养师培训为公共营养师提供了全面、系统的专业知识和技能培训，有助于提高公共营养师的专业素质和服务水平，为社会提供更加专业、科学的营养健康服务。
