在新冠病毒肆虐全球的当下，抗击疫情已经成为全球共同的任务，而在这场战“疫”中，除了医护人员的辛勤付出，还有一群默默奉献的人，他们就是儿童营养师，他们是孩子们的健康守护者，他们的工作是确保孩子们在疫情期间能够得到充足的营养，以增强免疫力，抵抗病毒的侵袭，抗击疫情儿童营养师的培训显得尤为重要。

我们要明确儿童营养师的职责，儿童营养师是专门从事儿童营养健康工作的专业人士，他们的主要职责是通过对儿童的营养状况进行评估，制定合理的饮食计划，以保障儿童的健康成长，在疫情期间，儿童营养师的工作更加重要，他们需要确保孩子们在特殊的环境下，能够得到充足、均衡的营养，以增强免疫力，抵抗病毒的侵袭。

如何进行儿童营养师的培训呢？我们需要对儿童营养师进行基础的营养知识培训，这包括营养学的基本理论，如营养素的分类、功能和来源，以及儿童的生长发育规律、食物消化吸收机制等，只有掌握了这些基础知识，儿童营养师才能准确地评估儿童的营养状况，制定出合理的饮食计划。

我们需要对儿童营养师进行实践操作的培训，这包括食物的烹饪方法、食物的选择和搭配、饮食计划的制定和调整等，通过实践操作的培训，儿童营养师可以掌握实际操作的技能，提高他们的工作效率。

我们还需要对儿童营养师进行心理辅导的培训，疫情期间，孩子们可能会因为长时间的居家隔离、学习压力、疫情的恐慌等原因，出现各种心理问题，儿童营养师需要掌握基本的心理辅导技巧，以便在评估儿童的营养状况的同时，也能够关注他们的心理健康，为他们提供必要的心理支持。

我们还需要对儿童营养师进行疫情防控知识的培训，儿童营养师需要了解新冠病毒的传播途径、防控措施，以及疫情期间的饮食注意事项等，以便他们能够为孩子们提供科学、有效的营养建议，帮助他们抵抗病毒的侵袭。

抗击疫情儿童营养师的培训是一项系统的工程，它需要涵盖营养学基础知识、实践操作技能、心理辅导技巧和疫情防控知识等多个方面，只有这样，儿童营养师才能在疫情期间，为孩子们提供全面、科学的营养支持，帮助他们增强免疫力，抵抗病毒的侵袭。

在未来的培训中，我们还需要不断探索和创新，以适应疫情的发展和变化，我们可以利用网络平台，开展在线培训，提高培训的效率和效果，我们还可以邀请专家进行讲座，分享最新的研究成果和经验，提升儿童营养师的专业水平。

抗击疫情儿童营养师的培训是一项重要的任务，它关系到孩子们的健康和未来，让我们共同努力，为孩子们的健康保驾护航，为抗击疫情做出我们的贡献。